集市上这种小鱼，10元1斤，懂行的才去买，干炸特好吃
现在已经是11月份了，感觉已经正式的进入了冬天，这天气真的是太冷了，这时候我们一定要注意日常饮食，多吃一点有营养的食材，这不我在逛集市的时候看见有卖小白条的了，集市上这种小鱼，10元1斤，懂行的才去买，干炸特好吃！
这鱼看着小，但它营养价值高啊，11月碰到这鱼别错过，吃1斤等于喝12杯牛奶，含有丰富的钙质，能预防骨质疏松，以促进骨骼的发育，是不可多得的的高钙食物，很适合老少食用，干炸特好吃 ，今天就给大家分享一个油炸小白条的制作方法！
油炸小白条
首先我们要把小白条清理干净，去除内脏，鱼头，在用料酒，姜丝，生抽，白胡椒粉，食盐腌制一下，腌制好后再把面粉和玉米淀粉，按1：2的比例调好，把鱼两面都沾上面粉。
锅中烧油，等油温有七成热的时候，把小白条放进去，小火炸的两面金黄，捞出控油！
等油温再次升起后放入去在复炸一下，炸好后控油捞出稍微晾一下就可以食用了，吃起来肉质鲜美，香酥可口，吃得时候还可以再沾一点的烧烤料这样吃起来会更香，有喜欢的小伙伴就试试吧！
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