今天小编为你们推荐有着绿色保健菜之称的莴苣，此菜皮厚肉质脆嫩，南方地区管它叫做莴笋，吃起来比竹笋还要鲜嫩爽口，莴笋嫩叶和茎肉可以食用，比方说莴笋炒鸡蛋，莴笋炒木耳，莴笋炒猪肉，而且莴笋叶可以炒食，营养丰富，冬季吃莴笋好处多多，但是炒莴笋不宜放此物，不仅没有营养，伤及身体，我们分析下莴笋炒肉的功效与禁忌。
【莴笋炒肉到底有什么好处】
功效：莴苣又叫做莴笋，是我们生活中非常常见的蔬菜之一，颇受很多人的喜爱，此菜嫩绿，脆爽可口，莴笋味道清新，口感极佳，富含超多的脂肪和氨基酸物质，能够帮助刺激胃肠粘膜，缓解食欲不佳的症状，增强我们的消化系统，让你的胃口越来越好，每一餐能够吃三碗饭。
其次，莴笋是对于孩子有好处的蔬菜之一，由于莴笋中富含丰富的铁盐和钙，胡萝卜素，儿童或者正在生长期的人，不妨多食莴笋炒肉丝，能够促进身高的生长发育，补充钙质，而且胡萝卜素也很多，能够保护眼睛，让你的视力越来越好，再苦也不要苦孩子，不妨多食此菜，强身健体，补充营养，早知早健康。
最后，常食莴笋炒肉丝还能够维持酸碱平衡，促进新陈代谢，稳定血压，消除水肿，预防心脏病的发生，而且此菜的水分和纤维素都非常多，能够有利于消化道，帮助排出黑臭大便，缓解便秘，从而能够达到减肥的目的。
禁忌：虽然莴笋炒肉丝的营养价值很出色，但是不能够与蜂蜜同食，会导致腹泻，导致腹泻。
你们吃过莴笋炒肉丝吗？（所有图片来自网络）
