人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
最近蔬菜的价格涨得有点离谱，很多人调侃“穷的只能吃肉了”。确实肉的价格还算稳定，基本都是小涨，但是蔬菜的价格，买了一个西兰花7块钱一斤，上海青4块多钱一斤真的比较高。秋天本身就讲究进补，此时多吃一点肉也未尝不可，等到价格回落的时候再多吃一些，也是可以的。
秋天，这肉建议多吃点，鲜美营养价格还不贵，应季而食家人也受益。我给大家推荐的肉，既不是猪肉也不是羊肉，而是鱼肉。鱼肉味道鲜美，而且价格便宜，作为常吃的肉类还挺合适。选择鱼的时候，我这里选择的是草鱼，肉比较多价格也很实惠。
接下来，我就用草鱼给大家做一鱼三吃，一条鱼也能吃出不一样的味道出来，感兴趣的话，一起看看吧！
第一道菜：家庭版酸菜鱼
1、把鱼处理干净，一般这一步交给摊贩帮你处理就可以了，回家以后把它洗干净，鱼肉和鱼骨进行分离。
2、切下来的鱼柳，我们切成斜刀的片状，然后放入到一个大碗中，放入盐和胡椒粉，以及料酒和干淀粉腌制一下。
3、酸菜可以选用自己腌制的，也可以直接在超市中买，我是在超市买的，把它洗净切成段，放入锅中去炒香。
4、下锅之前放入姜还有蒜这些爆香，喜欢吃辣椒的话，也可以多放点辣椒，炒香放入清水，然后调味。
5、放入盐加入酱油，接着把腌制好的鱼块倒进去，大概6分钟左右，此时已经熟透，放入少许的鸡粉提鲜即可。
第二道菜，糖醋鱼腹
1、鱼肉切的时候，鱼腹可以单独拿出来，然后把它剁成小块，这里的肉比较的鲜美比较适合炒着吃。
2、锅里放入植物油，把我们剁成小块的鱼腹肉放进去，开始煎至微微金黄然后，把它捞出来，放入葱姜蒜炒香。
3、再次把煎好的鱼腹肉进行回锅，接着开始调味，放入盐少许的胡椒粉，接着放入料酒，再来点酱油。
4、炒香以后，放入少许的白糖，接着来点香醋，熟透以后，就可以直接出锅了，有香菜也可以来点香菜。
第三道菜：鱼骨虫草汤
1、新鲜的鱼骨，把它剁成小块，然后我们把它放入到锅中去，开始进行煎，煎的时候来点生姜去腥。
2、煎到金黄以后，锅中注入适量的开水，大火开始煮，直至煮至沸腾，放入少许的盐，还有胡椒粉。
3、接着把我们洗干净的虫草花放进去，煮熟就可以倒出来开始吃了，虽然很清淡，但是特别的鲜美。
秋季少吃猪肉多吃它，营养好吸收，养出好身体，顺利度过季节交替。朋友们，当下正处于秋冬季节交替的时候，此时可以多吃一些含蛋白质高的食物，像鱼肉就是非常不错的选择。
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