秋冬干燥，吃南瓜都不如吃它，1块钱一斤蒸蒸就上桌，连吃三天都不腻
我家是地地道道的北方人，习惯北方人的饮食习惯。其实每一个地区的饮食习惯和气候以及农作物都有密切的关系。北方到了秋冬季节，白菜萝卜吃得多，一个原因是别的青菜很少了，再一个就是干燥的天气适合这样润燥的食材。白菜萝卜可谓是做法很多很多，不管是煎炒烹炸炖，蒸煮做馅都十分的好吃。这道菜可以说从小就吃，也是老妈的拿手好菜，尤其平时全家聚会，做上一盘好吃又好看。
今天这道菜我们就是用到了萝卜，萝卜：有青萝卜，水萝卜，胡萝卜，白萝卜等等，可谓是种类繁多。秋冬季节主要吃的是青萝卜和白萝卜以及胡萝卜，青萝卜辛辣味大一些，白萝卜辛辣味少一些，但是营养都很丰富，尤其含有丰富的维生素。这样简单蒸蒸就上桌，老人孩子都喜欢吃，喜欢就一起看看这道菜的详细做法吧~~
所用材料：白萝卜半个，胡萝卜1个，香菇2个，肉末少许，欣和味极鲜酱油，欣和臻品蚝油少许，盐适量，葱末，姜末，花生油1勺。
做法步骤：
第一步：把白萝卜和胡萝卜洗净备用。白萝卜性凉味甘，它所含的维生素C和微量元素锌都很丰富，能够有效帮助人体增强免疫力，提高抗病能力，经常吃有很好的消炎化痰、止咳理气的食疗作用，很适合北方的秋冬季节。而胡萝卜含有大量胡萝卜素，可以补肝明目等等，也是十分好的一种食材，平时更要多给家人吃。
第二步：把白萝卜和胡萝卜切成片，备用。这道菜切的萝卜片不要太薄，稍微厚一点口感更好。
第三步：一片白萝卜一片胡萝卜摞起来。
第四步：均匀地摆到盘子边上，放到笼屉中。锅里放水，把笼屉放上，大火蒸10分钟拿出备用。
第五步：把白萝卜切丁，胡萝卜切丁，香菇切丁，五花肉切丁，葱姜切丁，准备好。
第六步：起锅烧油，放入葱姜末炒香，倒入五花肉丁煸炒均匀，炒至肉丁发白。
第七步：倒入少许欣和味极鲜酱油提鲜。
第八步：再倒入欣和臻品蚝油少许上色，煸炒均匀。
第九步：煸炒均匀后，加入少许清水，继续炒2分钟。
第十步：最后加盐调味即可关火出锅。
第十一步：把炒好的萝卜肉丁倒入蒸好的萝卜片中间，这道菜就完成了，好看好吃又营养，喜欢就赶紧试试吧~~
峰儿话语：
1，萝卜在蒸制的时候，看自己喜欢的口感来掌握时间，喜欢脆嫩的口感就蒸的时间短一些，喜欢软糯的口感蒸制的时间就稍微长一些即可。
2，蒸的萝卜片我们没有加盐，炒制的萝卜丁就需要稍微咸一点，这样这道菜的味道才会达到最好。
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