喜欢吃茼蒿的小伙伴看这里啦！作为一种营养成分几乎全都囊括的蔬菜，茼蒿的功效不可不知。茼蒿既能凉拌又能热炒，家家必备、老少皆宜，多给孩子吃，一道营养健康简单的美味菜，你值得拥有。喜欢食用清淡菜的朋友快跟着小编动起手来！
【茼蒿的做法】
1、 准备好茼蒿、蒜、生抽、油、盐适量。
2、 倒入油后微微热锅，放入蒜末炒出香味。
3、 加入适量的生抽，随后倒入茼蒿，放适量盐，茼蒿炒至断生就能够出锅了。
【小建议】
1、可以加入少量的小红椒提升口感，增加些许辣味会增加食欲哦。
2、不想热炒的小伙伴可以凉拌茼蒿，也是清凉爽口的。
【茼蒿的功效】
1、 茼蒿内有很多可挥发性的物质，有一种特殊的香味和口感，会刺激人的食欲。所以，招待客人时可以作为一道开胃菜食用，有清肠排毒、通便的功效。
2、 茼蒿里含有大量的维生素，能够提高人体免疫力，进而起到稳定情绪、滋润肝肺的效果，加强新陈代谢的能力！
3、 茼蒿特别适合贫血的人群食用，能够降低血压、改善贫血。如果你过度用脑，比如说孩子们可以多食，对于经常用脑的脑力劳动者，提高智力，茼蒿也是一种非常适合你的蔬菜。可以帮助你改善情绪、减少压力。
茼蒿的营养价值很高，这是毋庸置疑的。但是腹泻和脾胃较虚的人群也是不宜食用的。欢迎大家的留言讨论。
