今天为网友们推荐独特的一种菜肴，它就是榨菜，又叫做九头芥，其实此菜就是芥菜的一个品种，是中国地区特有的三大腌菜，一般在加工后食用，风味非常独特，我们生活中最为常见的就是榨菜肉丝，吃起来鲜嫩美味，营养价值颇高，开胃健脾，保肝护肝，提高智力的作用，今天教大家伙榨菜的新吃法，榨菜炒鸡蛋，比猪肉还有好吃，今天小编辑为大家伙介绍榨菜炒鸡蛋的好处吧。
【食用榨菜炒鸡蛋的好处】
功效：榨菜是我们生活中常见的蔬菜之一，营养价值颇丰，其中富含大量的胡萝卜素、膳食纤维，蛋白质等成分，补充营养的同时，其中此菜口感独特，严重后的榨菜，有着独特的香气，常食榨菜炒鸡蛋，能够起到增强食用，改善你们的胃口，促进身体食物的消化与吸收，让你的身体更加健康。
其次，榨菜中富含大量的葡萄糖甙物质，能够增强我们肠胃的消化功能，促进肠道的蠕动，帮助缓解便秘，让你的身体毒素排空，让你的身体肚子变平了，而且榨菜炒肉还具有明目的作用，能够缓解视力下降，起到明目的作用。
另外，榨菜不仅仅可以与肉丝搭配，榨菜与鸡蛋搭配营养翻倍，榨菜含有大量的抗坏死酸，能够加强脑细胞的含氧量，起到醒脑安神，缓解失眠的作用，而且还能够缓解头昏眼花，有预防昏车昏船一说，对于保护肝脏，抵御肝脏疾病也有一定的功效，让你的肝脏越来越健康。
你们有没有吃过榨菜炒鸡蛋呢？
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