今天小编为你们介绍餐桌上的家常菜，土豆是一种高淀粉的蔬菜，吃起来脆甜可口，酸酸的非常美味，今天小良推荐的就是酸辣土豆丝，我们都知道土豆丝营养美味，功效很出色，特别是冬季不容错过此菜，许多网友咨询小编“炒土豆时，到底是先放醋，还是后放醋”，今天教大家伙的技巧，千万别错了，不然就会软趴趴，我们跟着大家来谈一谈吧。
【土豆的健康搭配】
土豆搭配青椒：青椒是生活中常见的绿色菜，青椒和土豆结合，营养味美，青椒自古以来就有抗癌之王的说法，青椒中含有大量的青椒素成分，这些成分是癌症细胞的死对头，帮助抵御癌症细胞的蔓延，预防癌症，抵抗肿瘤的作用，早食早受益。
土豆搭配胡萝卜：土豆与胡萝卜是最佳的搭档之一，胡萝卜中富含大量的胡萝卜素，能够起到清肝明目，保护眼睛，改善我们的视力，让你的视力越来越好。
土豆搭配牛肉：牛肉是滋补的肉制品，其中富含大量的脂肪和矿物质，能够起到补中益气，强身健体，而且缓解肌肉肿痛，让你的浑身都有劲，起到补肾强身，强健体魄，促进生长发育的作用，早知早健康。
【炒土豆丝时先放醋还是后放醋】
正确做法：先将土豆丝和青椒备用，将锅中放入植物油，清炒土豆丝和青椒，然后等待两分钟，最后放入醋和盐，胃口更佳，如果过早放醋，营养会丢失，非常粘稠，软趴趴
你们喜欢赤土豆丝吗？