相信大家一定厌烦了大鱼大肉的生活。顿顿的“无肉不欢”，会增加肠胃和肝脏的负担，对心血管损害极大，还容易消化不良。今天，我们就来为大家介绍一道素菜——胡萝卜海带丝。这道菜由最常见的蔬菜组成，既能凉拌也能热炒，赶紧换换口味吧。
胡萝卜海带丝的做法：
首先，将胡萝卜去皮，与海带一起清洗干净，都切成丝备好，切记对海带提前浸泡。
然后，准备好适量的味精、盐、醋、料酒就可以进行翻炒了，均匀翻炒后即可出锅，省时省力。
小建议：因为海带本身就带着咸味，所以喜欢清淡的朋友可以选择少放或者不放盐。根据大家不同的喜好，喜欢吃脆胡萝卜的朋友可以晚放胡萝卜。如果你想凉拌，那就更简单了，只需要把海带和胡萝卜切丝后，分别在开水中焯一下，在加上味精、醋、盐等佐料简单调拌，装盘即可。
胡萝卜海带丝的功效：
首先，胡萝卜中富含大量的胡萝卜素，能够保护眼睛，改善视力，起到明目补肝，而且起到是清热解毒的良药，多给孩子食用此菜，再贵都别省，再苦不能苦孩子。
其次，胡萝卜由于富含多种维生素，还可以预防贫血，改善气血，高血压的症状。而海带丝属于藻类，益处更多。
另外，海带是纯天然的海上蔬菜，海带不仅包含蛋白质和矿物质，还富含碘，能够有效的避免呆小症，还利于改善便秘，清理毒素，降低血脂和胆固醇。
所以，将胡萝卜和海带一起使用，可以有效的利尿消肿，防治肾功能衰竭，更好的避免慢性肝炎、气管炎和贫血的发生。
你们吃过胡萝卜海带丝吗？欢迎大家的留言。