今天小编为大家伙介绍一道宝宝最爱吃的美味菜，许多人都吃过，鲜香可口，它就是青豆炒虾仁，青色的豆子，与鲜嫩的虾仁结合，色香味俱全，是湖南地区知名的湘菜，在一些饭店都可以吃到，具有补肾平肝，稳定血压，双眼明目，乌黑头发，气色更足了，很多人可能吃过，但是你知道制作的方法吗？今天教一教芹菜炒虾仁的做法和功效吧。
【芹菜炒虾仁的做法】
准备材料：芹菜若干，基围虾200克，植物油，食盐适量，鸡精，料酒
做法：先将芹菜洗干净切断备用，基围虾洗干净备用，下锅焯水捞出，去掉虾线，然后用料酒和食盐腌制10分钟。然后，将锅中放入植物油，倒入准备好的基围虾翻炒，然后等待金黄后捞出，锅中加入少量的植物油，下锅翻炒芹菜，翻炒一分钟后倒入虾仁一起炒食，让后加入适量的盐和味精等材料，既可以装盘出锅食用。
【食用芹菜炒虾仁的好处】
功效：芹菜是我们生活中的绿色菜肴之一，根茎翠绿，鲜嫩爽口，绿色的芹菜与虾仁结合，看起来就非常有食欲，可谓是完美的结合，其中芹菜中富含超多的蛋白质和钙铁等元素，常食芹菜炒虾仁，可以有效补充促进人们发育的营养成分，补充钙质，提高我们身体的各项机能，让你的身高超过同龄人。
其次，芹菜炒虾仁是餐桌上的常客，根据科学表明，芹菜富含大量的铁元素是番茄的20倍，能够改善气血，预防缺铁性的贫血，让你的皮肤不再苍白，面色红润，而且还能够起到补肾强身，壮阳的功效，让你的白发变黑发，早食早健康。
另外，芹菜炒虾仁比鱼肉和鸡肉还要好吃，多给孩子吃，还可以调理脾胃，促进食物的消化与吸收，芹菜中富含大量的胡萝卜素和芹菜素，能够起到清肝明目，缓解视力下降，让你双眼明亮了，再苦都不能苦孩子。
你们喜欢吃芹菜炒虾仁吗？（所有图片来自网络）
