这是一道让你百吃不厌、欲罢不能的小炒菜，清脆的芹菜加上滑腻的香干，绝对给味蕾带来充分的满足。性价比超级高，耗时不过十分钟，你还不心动吗？护肝养胃、开胃消食的家常菜你值得拥有，赶快和小编一起做起来吧！
【做法】
第一， 准备一颗芹菜，适量的香干，两个干辣椒，适量的盐、生抽、五香粉等佐料备好。
第二， 香干切成条状备好，芹菜清洗干净后切掉老根，随后切成小段。小红椒切丝，蒜切片。
第三， 倒油热锅后，爆炒小红椒和蒜片，随后放入香干均匀翻炒，加入生抽和五香粉，快速的倒入芹菜段大火均匀翻炒，加少量的盐，一分钟就可以出锅了。简单好学，厨房小白也可以零失误哦。
【芹菜炒香干的营养价值】
首先，芹菜是三高患者最爱的蔬菜之一。芹菜，对于清热、解毒、去病具有很好的功效。肝火过旺的朋友可以注意多食用芹菜，可以解决肠胃内的燥火，加速排除垃圾和毒素，解决失眠、头痛的症状。还可以补血，解决皮肤干燥、无光泽的情况，女性朋友也可以多多食用。
其次，香干是豆腐第二次加工的产品，韧性很足，还带有咸味，又香又鲜，绝对让你久吃不厌。其中丰富的蛋白物质，可以去除血管中多余的物质，血管通畅了，对于预防心血管疾病有很好的功效。还能够补充钙物质，非常适合青少年食用。
芹菜搭配香干，性价比超高的营养小炒，你们吃过吗？