今天小编要强烈推荐给大家这道清淡小炒——蒜苔炒木耳。这款炒菜不仅能做下酒菜，其中的蒜苔还是治疗便秘的良药，肠胃消化功能不好的朋友一定要多多关注这道菜。还能及时预防癌症的发生呢！今天，小编就要为大家具体介绍下这道菜的魅力。
【蒜苔和木耳的营养价值】
首先，蒜苔味辣，可以杀掉病菌，及时的预防流感的侵袭，对于治疗肺炎和痢疾也有很大的帮助。非常适合青少年食用。除此，蒜苔内含有大量的纤维素，能够促进肠胃的蠕动，帮助消化道清除多余的垃圾，可以抑制便秘哦。
其次，木耳的营养功效就更加广泛了。木耳中含有丰富的铁元素，可以改善贫血，帮助补充维生素，改善皮肤的红润程度，非常适合女性朋友食用。由于木耳的热量较低，加上自身的磷脂辅助，可以帮助减掉脂肪，还能够治疗肥胖，解决肥胖者的苦恼。
【食用蒜苔和木耳的禁忌】
木耳不适合孕妇和腹泻的人群食用，木耳性凉，肠胃较虚的人群食用只会加强它的副作用，产生不良的化学反应。并且食用黑木耳之前一定要煮熟后才能食用！
而长期大量的食用蒜苔会损伤眼部的功能，眼部有疾病的患者一定要注意食用量！虽然能够保护人体的肝脏，但是具有肝病的患者食用会加重自己的病情，造成肝部的功能障碍，影响消化道的吸收！
蒜苔炒木耳，虽然好吃营养，但食用之前也要多多注意自己的身体，适合你的才是最好的！
