你们吃了吗？这个做法流传许久，荠菜也被称作地菜，现在很多小朋友都非常喜欢荠菜馅的饺子。它不仅清脆爽口，还有很多的营养成分。今天，小编就为大家说一说关于荠菜煮鸡蛋的魅力！
荠菜煮鸡蛋的营养价值
荠菜非常适合月经量过大的女生食用。荠菜中含有大量的纤维，可以帮助促进肠胃的蠕动，排出毒素。提高消化道的代谢能力，缓解大脑和眼部的疲劳过度，视力变好了。
除此，荠菜中含有乙酰酸碱、维生素以及多种化合物，营养学专家表明多食用荠菜对于治疗高血压、肥胖症和癌症有很大的帮助。患有三高的朋友千万不要错过。
而鸡蛋是从小到大必备的黄金蛋，提起保健食材，鸡蛋绝对当仁不让。亲民的价格，丰富的营养成分，滑腻是口感，每一项都是人们喜爱它的理由。鸡蛋还是一款女生排毒、美颜的保养食材，可以帮助大脑的发育，补充气血，延缓皮肤的衰老，排清体内的垃圾，全身有力，满满的加分项，怎能不爱呢！
荠菜的禁忌
荠菜虽然营养丰富，但也要注意不要过量食用。在购买时，一定要挑选不带花的荠菜，这样才会荠菜的鲜嫩和药用价值。除此，在炖煮的时候，避免火候过大和时间过长，颜色变黄的荠菜无论口感还是营养都会大打折扣。
荠菜煮鸡蛋，一道流传许久的地方美食，你们吃过吗？欢迎大家的评论。
