每天围着一日三餐转，真是有点疲惫了，虽然一直以来，在家折腾吃的是美美最喜欢的事情，但在这寒冷的冬天里，真想过几天不用做饭的饿日子呀！
其实做饭真的不愁，愁的是老公吃得太挑食了，连早餐吃个面条都得有咸菜有青菜，还得要有汤！吃个饭吧，油炸的不吃，辣的不吃，太花哨的不吃、华而不实的不吃、进过冰箱的不吃......好在这周老公出差啦！对于美美来说，最开心的事情不是发奖金，不是中大奖，老公出差不在家，就是我的节日呀！想吃啥吃啥，谁也管不着！
老公不在家，美美的“极简餐”走红，一汤一饭全光盘，营养省事！
虽然是一个人吃饭，但美美也从来不会糊弄自己，我会弄些简单易做的款式，尽可能吃得好，又不会太麻烦，今天的这顿晚餐，有荤有素，有汤有饭，吃得是心满意足呢！忍不住拍图片给老公得瑟下，人家嗤之以鼻：这都啥呀！晕！
湖南的冬天特别寒冷，天黑的也早，五点半下班，到家已经是黑乎乎的了，一路吹着北风，回到家里浑身都冰凉，没有什么比一碗热腾腾的汤来得更温暖！晚上回家再炖汤，肯定是来不及了，所以我一般都是中午就将食材放在炖盅里，细火慢熬三四个小时，晚上到家刚刚好，一碗汤下肚，那叫一个舒畅！
一人食的小炖锅，炖一个人的汤刚刚好，细火慢熬，汤汁浓郁，太好喝了。
隔水炖的方式，能保证食材的原汁原味，炖出来的汤格外浓稠好喝，今天我犒赏自己的是木瓜排骨汤，天气寒冷，冰冷的水果做菜吃是个非常棒的搭配，炖排骨和肉类，我最喜欢用木瓜，木瓜不仅能帮助消化，促进脂肪的分解，木瓜富含的木瓜酵素，可以分解蛋白质和脂肪，使肉质更加鲜嫩，有类似于“松肉粉”的作用。
米饭是南方人的最爱，现在的电饭锅都有预约功能，中午提前将米泡好，回家就能吃！冬天的南瓜价格便宜，味道也最是鲜甜，这段时间我家没少吃，这种贝贝南瓜是南瓜中的极品，粉糯粉糯的，既可以当蔬菜，也可以当零食，我喜欢将米跟南瓜一起蒸，放上几片湖南特有的腊肉，那叫一个香呀！吃的时候用勺子挖，一口下去，既有南瓜的鲜甜，又有腊肉的又香，再加上大米的清香，直让人停不下来呢！南瓜当容器，好看又省事，连碗都省了！
一个人在家，可不能马虎哦，其实平日里都是忙着照顾孩子和老公，女人通常都是随便吃点，很难得特意为自己做点菜，一个人吃的时候，更要花点心思做点自己喜欢的美食来犒赏下自己啦！
你们一个人都做什么好吃的呢？欢迎大家上图，一起来交流下~
