同样是火龙果、红心果、白心果有啥区别?哪个更营养?

旅游 胖瘦食安圈 2021-04-15 11:33

原标题:同样是火龙果、红心果、白心果有啥区别?哪个更营养?

来源:中华美食频道

火龙果属于热带水果,富含花青素,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用,很受大众喜爱,火龙果外貌形似蛟龙的鳞甲,与中华祥龙文化不谋而合,所以又被看作是吉祥果。

平常我们在市场上多见的是白心火龙果和红心火龙果,他们之间还是有区别的,我们一起来看看!

红、白心火龙果有什么区别?(图源:中华美食频道)

红心火龙果的糖分达到了15度以上,白心火龙果的糖分在10度左右,喜欢吃甜的人们会更倾向于红心火龙果。喜欢口感清淡的会更喜欢白心火龙果。

如果你怕吃了会变胖,或是正在减肥健身,建议选择白肉火龙果。

(图源:中华美食频道)

红心火龙果含有一种特殊的物质叫做甜菜红色素,主要功能是活血化瘀、抗氧化,可以看出红心火龙果的抗氧化成分含量比较高,有助于提高免疫力,红心的火龙果可以比白心的存放时间稍微长一点。

红心火龙果含有较多的维生素C。具有很好的美容养颜的效果。

白心火龙果相较于红色火龙果的纤维含量较高,每100公克的白火龙果就含1.7公克的膳食纤维,比红火龙果所含的1.3公克膳食纤维还多,对于促进肠道蠕动、治便秘的效果非常好。

(图源:中华美食频道)

红心火龙果要比白心火龙果要贵一些,这是因为红心火龙果部分都是从越南进口的,产量相对要稀少,白心火龙果比较多,比较普遍,价格比红心火龙果相对低。

(图源:中华美食频道)

1.看火龙果的外表:好的火龙果外皮颜色鲜艳且光滑,比较圆的一般是红肉火龙果,椭圆形状的一般是白肉火龙果。

2.看火龙果的果蒂:挑选火龙果的时候,看一下它的果蒂,如果果蒂比较硬那说明这个火龙果还是比较新鲜的;如果果蒂很软或者变色甚至腐烂,这种火龙果不建议购买,果肉也已经不新鲜甚至已经变质腐烂了。

3、掂重量。火龙果越重,代表汁越多、果肉越丰满

火龙果果性偏凉,体虚寒凉的人,尤其是部分体寒女性不适宜吃火龙果。女性经期不建议火龙果,以免出现痛经的现象。

正在腹泻的人也不适合吃火龙果,会加重症状。

糖尿病人建议少吃火龙果,火龙果里富含葡萄糖,造成血糖快速上升。

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