导语：5月就馋这懒人早餐，解馋又耐饿，10分钟上桌，比包子油条好
不知道大家对于早餐都会有什么样的选择呢？既要吃得好，又不想浪费时间，这是目前很多上班族的需求，随着工作压力的逐渐增大，人们对于早餐的选择越来越追求速度，因为早餐对人体来说，是极其重要，所以我们不仅是要追求速度，还需要追求价值，饼是很多人都喜欢的早餐之一，方便快捷，可以自己做着吃，也可以在早餐摊点上买，鸡蛋灌饼、杂粮煎饼、饼夹菜等等，人们按照自己的喜好选择即可，一份饼，一杯粥，营养又美味。
不过目前人们对于饮食都是非常追求高品质的，而外面买的早餐又担心家人吃了会不健康，那么我们还不如亲手在家做，一份简单的鸡蛋饼即可满足，只需要搅一搅煎一煎，手不沾面就可以简单做成，而里面的搭配，更是可以按照自己的喜好选择，注意合理搭配即可，胡萝卜、火腿肠、土豆丝等等皆可，而选择用电饼铛或者是平底锅煎饼，更是可以满足少油的健康饮食理念，吃起来会更加的健康美味，下面我便将这款鸡蛋饼的做法详细分享给大家。
胡萝卜大麦粉鸡蛋饼的做法：
备用食材：
大麦粉120克，鸡蛋1个，火腿肠80克，胡萝卜60克，油适量，盐适量，葱适量；
制作过程：
第一步，准备出适量的火腿肠，根据你要做的饼的量适当准备即可，剥皮后，将火腿肠切成碎丁；
第二步，胡萝卜清洗干净后，先竖着对半切块，再将其切成条，最后将胡萝卜条切成丁；
第三步，同时将香葱去掉根蒂后，清洗干净，取葱花切碎即可；
第四步，一个干净的稍微大点的碗中，放入大麦粉，一同放入切好的胡萝卜丁、火腿丁、葱花，再磕入一个鸡蛋；
第五步，分次少量的加入适量的清水，再撒上些许的食盐，搅拌均匀成面糊；
第六步，平底不粘锅取出来，加上适量的油，待油热后，用勺子舀上些面糊；
第七步，稍微用勺子抹的平整一些，开始煎制，中火慢慢的煎，直至两面煎熟透后，即可盛出开吃。
烹饪小技巧：1、水一定是要分次少许的慢慢加，不要一次性加的太多，搅拌的时候，需要朝着一个方向搅拌，我是用大麦粉做的，你可以按照家里现有的做，最好是加上点粗粮，玉米粉等皆可，这样家人也才会吃得更加健康美味，葱也最好是选择香葱，口感会更好一些。
2、5月我家人就馋这懒人早餐饼，不用揉面不用发面，简单一搅，10分钟就能上桌，关键是解馋又耐饿，比包子好油条都要好，包子太复杂，而油条油分又太多，所以选择这款鸡蛋饼，是非常不错的选择，每次做的鸡蛋饼，我家孩子都会吃的特香。
早餐是非常重要的，这款鸡蛋饼，不仅是做法简单，营养价值还高，有小孩的家庭，更加需要给孩子提供更好的早餐！
