青萝卜好不好，看一眼根须就知道，再也不怕买到空心、黑心萝卜了。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”。由此可见，在寒冷的冬天里，多吃一些萝卜是能够抵御寒冷的。萝卜里面含有特殊的营养物质，是能够增强我们的人体免疫力。
我们都知道萝卜的吃法有很多种，就可以做油炸丸子吃还可以做萝卜汤喝。但是大家知道吗？如果掌握不了挑萝卜的正确做法，很容易就会挑选到空心、和黑心的萝卜的。上次我领居家买了好几个空心的萝卜，跟她谈了谈后才知道，原来挑选萝卜的时候，正是因为没掌握到以下几个技巧，所以就想错了。
今天我就分享给大家三个挑选萝卜的小技巧，学会之后再也不用担心挑选到黑心以及空心的青萝卜了。话不多，说接下来就和大家直接上干货了。
第一：挑选适中的萝卜。
买萝卜的时候，不要挑选那种头特别大的萝卜。一般个头特别大萝卜都是空心的了。它里面的营养价值基本上都已经释放完了。所以大家碰到这种个头大青萝卜一定不要买。一般个头比较小的青萝卜，看看没有完全吸收土里面的营养，个头小的青萝卜也不要购买了。
第二：看萝卜的缨子。
买萝卜的时候，一定要仔细观察一下萝卜顶部的萝卜缨。一般萝卜的顶部都会带有少许的萝卜缨的，我们可以观察它的软硬程度？一般萝卜的萝卜缨是完成翠绿的，那么就说明这个萝卜是刚摘下来的。如果有些萝卜已经去掉他的萝卜缨了，那么就说明这个萝卜有可能是前几天刚摘下来的。这样的萝卜就建议大家不要购买了。
第三：看萝卜的根须。
我们可以看一下萝卜的根须，一般萝卜外表的根须越少，而且它的根须要长。就说明这颗萝卜生长的是很好的。如果萝卜的根须特别的短，而且很多，就代表这颗萝卜的营养价值都分散开了。这样的萝卜就建议大家也要少买了。
所以我们在买萝卜的时候，一定要仔细观察它的根须。萝卜的根须又少又长，就说明这样的萝卜的口感就特别的爽脆了。好了，以上就是关于挑小萝卜的三个小技巧啦！
——储存萝卜的小技巧——
1.可以将买来的萝卜放在太阳底下晾晒一到两天。萝卜表面的泥土一定不要去除。萝卜表面的泥土反而会延长萝卜的储存时间。
2.然后再将处理好的萝卜放在保鲜袋中。再放进一个隔绝空气的纸箱子里，放在阴凉通风处就可以了。用这个方法保存的萝卜储存半年都不坏哦！
你还对挑选萝卜有其他不同的看法吗？欢迎评论区分享给我们哟。喜欢本文章记得的收藏加转发哦？大家可以多多关注我，我会每天更新，不同的美食了。咱们下期见。
