吃火锅，服务员经常问你“加汤不”，其实是在暗示你，别再不懂了。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
现在的天气变得越来越冷了，相信很多人都喜欢吃外面的火锅了吧？现在的火锅店相当于夏季的烧烤店，越来越多的人逐渐增多了起来。现在的烧烤店几乎已经没人了，部分都跑到火锅店里了。尤其是现在的沸腾鱼火锅，也是越来越多人了。不知道大家喜欢吃什么样的火锅呢？
我们在吃火锅的时候，每当快吃完的时候。服务员总会过来问我们“需要加汤吗？”。其实这并不是因为我们锅里真的没有汤了。还有三种重要的含义，希望大家不要不懂了。尤其是和同事以及上级领导一块儿吃火锅的时候，千万不要在大家面前失面子了。那么到底是哪三种含义呢？话不多说，直接给大家上干货啦！
第一点：怕糊锅。
如果我们去自助餐里吃火锅的话，肯定是先选好自己喜欢吃的菜品。然后服务员再上一个清汤锅。再加入自己喜欢的菜品煮熟之后，就可以开吃啦！等大家将自己喜欢的菜品全部放入之后，这时候的汤底差不多都已经盖满了。
而将菜品全部吃完之后，这时候的汤底差不多都已经吃完了。所以这时服务员会很快地跑过来，及时的为我们加汤。如果汤底糊锅的话，会很容易损伤一套炉具。而炉具损伤之后，老板是不会让客人赔的。这时候就会扣服务员的工资了。
第二点：增加翻台率。
因为疫情的原因，很多饭店都被迫关门了。现在疫情解除之后，大量的饭店又都已经开门了。这时候的饭店最迫不及待的就是想要赚钱了，让服务员多问几次客人加汤不？让客人吃的时候就会有点耐烦了。所以这时候的客人，抓紧吃完，然后回家。而店主最讨厌的就是那些，吃完饭后在那里聊天的人了。这样既占了桌子，而且还影响自己的销售额。
第三点：抓紧买单。
如果去火锅店里吃火锅的时候，都已经吃完火锅了。但是还在和同事在那里聊天，这时候的店主会很讨厌的，虽然表面上跟我们说说笑笑的。但是心里却在想，这客人怎么还不走？明天我还得继续开店呢，这时候我们应该有点眼力劲儿，等到店主快打烊的时候，吃完饭之后就抓紧离开吧。
一般火锅店里的这句话，都成了习惯的套语了！这是多年来积攒下来的经验。所以大家下次再吃火锅的时候，千万不要真不懂了。下次再有服务员问我们加汤不？如果我没吃完的话，就抓紧去柜台上买单吧！
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