天热，少吃肉多吃这菜，清香下饭不油腻， 赶快收藏
每到夏天就很容易出汗，都有一种出门五分钟，出汗半小时的感觉，这样人体中的水分就容易减少，这时除了要多喝水吃水果补充水分外，还要少吃肉多吃蔬菜，特别是有颜色的蔬菜。随着时代在变化，大多数人也变得越来越注重养生，以前根本看不到素食馆，近年来城市街头遍地都是素菜馆，可想而知是受到很多人的喜爱。
今天小编就给用蒜苔和青瓜当做主食材，给大家分享很适合这个焖热季节吃的家常菜，看似其貌不扬，可吃起来却很开胃，正对了我的口味，蒜苔具有很强的杀菌能力，夏季也是流感和细菌滋生的季节，夏天吃蒜苔不但能增强免疫力，还可以很好的保护胃肠道免受侵害。
其是青菜素炒，很多人不喜欢吃，觉得寡淡无味，这不，加了肥肉一起做，胃口大开特下饭，刚出锅趁热打到碗里，拌着饭，那是相当的开胃，有一股清香的猪油味道。
蒜苔和青瓜这两样蔬菜都是夏季要多吃的，蒜苔还能护肝，降脂的功效，所以加了少许肥肉烹制也不怕会长胖。蒜苔除了可炒，可拌，还能当做酱菜腌制。青瓜，水分大，而且热量低，也是平时最爱的一道凉拌。天气热就来一盘爽口的蒜苔做的菜，既能消暑还能解馋，清香下饭不油腻，赶快收藏。
【蒜苔青瓜肥肉】
食材：青瓜半个，蒜苔一小把，肥肉一小块，淀粉，生抽
做法：
第一步：青瓜去皮再切成小颗粒状，个人感觉去了皮的青瓜更好吃；再把蒜苔清洗干净，接着把老的部分撕去一层皮，蒜苔尖要掐掉，再切成大小相当的小段。
第二步：肥肉洗净后切薄片，再放入锅中小火煸出油，猪油就会析出，最后用勺子把油打出，用猪油煸蒜苔特香。
第三步：接着放入蒜苔，青瓜翻炒两分钟左右，蒜苔和青瓜都很嫩，很容易熟，不宜翻炒太久。
第四步：待青瓜蒜苔炒制8成熟后，加入生抽，盐，最后再淋少许的水淀粉，再次翻炒均匀即可。装盘后就可以享用这道美味了；喜欢辣椒放上几个，味道更爽哦。
这道蒜苔做的美味，吃起来又香，特别下饭，喜欢蒜苔的你一定要试一试哦，蒜苔虽说常年都有，但这个做法特别，很入味，做了一大盘，端上桌就被儿子拿来拌饭吃，他说蒜苔捞饭最好吃。