夏季要多吃这汤，每天一碗气色好，改善视力，眼睛也变明亮了
夏季后有很多新鲜的蔬菜上市，为了家人的身体更好，我最喜欢做这道汤给家人吃，因为天气热的原因，家人们更容易没有胃口，更偏爱清爽的青菜汤，枸杞菜就特别适合夏天吃，入口甘甜清香，吃一口就令人难忘。为了枸杞菜更原汁原味一些，很多人喜欢它做成汤，或者炒鸡蛋，味道都是不错。
这菜虽说常年基本上都是这个价，一斤6元，但还是很值得的，因为不管是枸杞叶还是枸杞芽吃了对身体有很多好处，枸杞叶不仅可以滋补肝肾，另外枸杞叶还有补虚益精的作用，吃了气色好，每天一碗，能够补肝明目，还能软化血管，长期食用对身体也没有任何副作用，对眼睛有帮助，能让眼睛变明亮。这个季节雨水较多，枸杞叶也是很鲜嫩，放了猪肝一起做成汤，特别的适合老人跟孩子，猪肝能补血，和枸杞菜搭配一起能很好的补气色，让这道菜的营养充分得到发挥，也是一大亮点，解腻又开胃。夏季要多吃这汤，每天一碗气色好，改善视力，眼睛也变得明亮了，一起看看怎样做得更好喝呢，就是能让猪肝不腥，汤也很鲜的那种。
【猪肝枸杞叶汤】
食材：枸杞叶一小把，猪肝少许，老姜，米酒，食盐，油，香葱
做法：
第一步：将买来的枸杞叶从菜梗上一片片的摘下来，再放入装有水的盆中清洗干净，最好先泡一下更容易洗干净。
第二步：猪肝洗净后切成片，再清洗一次，然后倒入料酒，切少许姜丝，葱白，把它们放入猪肝中腌制10分钟。
第三步：锅洗好，放入适量清水，再放少量的姜丝，开大火把水烧开，倒入枸杞叶，再放少许油，盐料酒调味。枸杞叶容易熟，大火烧开一分钟即可，煮制太久会影响口感。
第四步：待枸杞叶有7成熟后，下入猪肝，再次煮开两分钟，用勺子把锅中浮沫捞起，最后就可以把汤打入碗了。
枸杞叶口感甘甜，盐的量少放一些，更能喝出这汤的原味，猪肝切得越薄片越好，如果不喜欢猪肝可以换成鸡蛋，做出来的味道都一样的鲜，趁热喝口感太棒了。