这菜女人要多吃，保护血管又降脂，每天一盘，减掉大肚腩
出差了好几天，吃饭都是在外面解决，想吃啥点了就是，简单又方便，但总觉得少了啥，想吃到又正宗又美味的小菜，只能等回到家后自己动手做了。我们南方人一到夏季都爱吃这个芦笋，芦笋不但营养高，还是蔬菜中最抢手的，是时候来一盘鲜嫩下饭的芦笋试一试了。
回到家的第一天，气温比北方的要热10度，太阳也很猛，所以一大早就提前赶到市场把这个芦笋买了回来，这个季节大家可以多吃这个芦笋，它能保护血管又可以降脂，芦笋是可以清理血管中多余的血脂，特别是女人要多吃，对身体帮助非常大，因为这个芦笋是低糖，低脂肪，富含高纤维素的一种蔬菜。尤其对女人来说再多的减肥产品，都不如这个养生蔬菜芦笋来得实在，因为有些女性朋友大多数都是下身肥胖，这跟长时间的久坐有关系，因为工作原因有时一坐下就是5，6个小时，日积月累，大肚腩是很正常，所以多吃芦笋就没错。
这道芦笋鸡蛋鸡菌菇做为家常菜，既能饱腹，还可以减掉大肚腩。在减肥期时常被女人当作一种食材，因为它营养均衡，还能提高人体免疫力。而芦笋搭配鸡菌菇一起，也是相当的美味，营养上能互补，还可以，每天一盘，轻松减掉大肚子。
【芦笋鸡蛋鸡菌菇】
食材：芦笋六到七根，鸡蛋两个，鸡菌菇适量，蚝油，生抽，白糖，盐，食用油
做法：
第一步：先把芦笋削掉根部的老皮，根部的皮一般都很老，为了不浪费只需要把皮削掉即可，再用刀切成斜刀的小段。
第二步：鸡菌菇买两小朵，鲜把根部切掉，再掰开清洗干净即可。
第三步：鸡蛋打散到碗里，再放入少许盐，搅拌均匀待用。
第四步：锅中放入水，烧开后下入切好的芦笋，鸡菌菇焯水；待芦笋变色，菌菇变软后捞出再清洗一次。
第五步：锅中放入鸡蛋煎散后，再倒入鸡菌菇和芦笋，翻炒制鸡菌菇变软，再淋入少许生抽，放入一勺白糖调味，再翻炒几下，待出锅前倒入少许蚝油翻炒均匀就可以关火装盘了。这道营养又好吃的芦笋菜谱就做好了。
芦笋鲜嫩，焯水时间不能过长，大概一分钟左右即可，以免影响口感。这道芦笋简单清爽又美味，特别适合这个夏季食用。
