包子不要直接上锅蒸，记得多加一步，包子香软蓬松不塌陷
最近这段时间为了自己和家人的安全一直没有出去过，每天都待在家里，虽然说一直向往这样的生活，但是在家待久了就能发现，其实一直没事做还是非常无聊的。所以经常在家研究美食，这不是这两天就蒸了一锅包子，放进冰箱中随吃随拿，非常方便，也不用出去买食物了。
说起蒸包子，相信大家家中都有蒸过，那么你们家蒸出来的包子外观和口感怎么样呢？咬上去是不是香软蓬松的呢？绝对有很多朋友蒸出来的包子不是这样的，而且一出锅就会塌陷，看上去非常的不美观，口感也不是很好。
那么到底要怎样才能做出跟包子店里卖的一样又好吃又好看的包子呢？其实只需要在蒸的时候注意一点就可以，多加上这一步，做出来的包子香软蓬松不塌陷。很多朋友是不是心动了呢？那么接下来我就想跟大家分享一下这种蒸包子的做法，大家想蒸的时候一定要记住用这种方法才能做出更好吃的包子，赶紧跟我学起来吧。
包子不要直接上锅蒸，记得多加一步，包子香软蓬松不塌陷。
【蒸素包子】
所需食材：面粉、酵母、白砂糖、胡萝卜、鸡蛋、粉条、木耳、葱姜末、盐、香油、胡椒粉
操作步骤
步骤一
首先需要将面揉好，在盆中放入面粉、酵母、白砂糖，往其中倒入适量的水，边倒边搅，直至可以揉成一个光滑的面团。然后在盆上盖上一个盖子，醒发一个小时左右。
步骤二
将胡萝卜削皮之后洗净擦成细丝，然后鸡蛋打入碗中搅碎。锅中放油，烧热之后将胡萝卜丝放入锅中炒至片刻取出备用。将鸡蛋倒入锅内炒熟后取出。将粉条用清水泡软，然后放在锅内煮上两分钟，取出剁碎备用。木耳泡发好之后清洗干净剁碎。然后将这些食材和葱姜末全部放入一个盆中，加入适量的盐、香油、胡椒粉，拌匀备用。
步骤三
在面板上放少许小苏打和适量的面粉，然后把面团放上揉一会，揉好之后松弛一段时间。然后揉成长条状，切成小剂子，把小剂子擀成包子皮，把包子馅放入包子皮中包起来。
步骤四
全部包好之后放入蒸锅，不要立即蒸，将其在篦子上再次醒发半个小时，醒发好之后就可以蒸了。冷水上锅开大火蒸25分钟左右，蒸好之后关火，将锅盖掀起一点，继续等五分钟即可出锅。
这样包子就蒸好了，这样出锅的包子一点都不塌陷，香软蓬松，看起来都让人有食欲，喜欢吃包子的朋友们一定要尝试一下。
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