沈光周，男，1979年出生，安徽合肥市人，中共党员，中式烹调高级技师，中国烹饪大师，中国徽菜大师，餐饮业一级裁判员，中国徽菜焦师门弟子，现任安徽徽宴楼餐饮管理有限公司行政副总厨。
1999年从厨，擅长徽菜的创新、研发及现代数字化后厨管理。从业至今一直就职于徽宴楼餐饮集团公司，工作中任劳任怨，一丝不苟，精益求精，曾被公司评为“优秀厨师长”“十大感动人物”等荣誉称号。2014年拜徽菜宗师焦福成先生为师，期间尊师重道，谨尊师训，在师父的教导下培养了二十几位徽菜大师、名师，为徽菜的传承、发展做出了应有的贡献。2015年以来，曾多次参加全国、省、市各级烹饪大赛，并取得金奖、特金奖等各项荣誉证书。在2020年安徽省徽菜产业职业技能大赛中表现突出，获得“安徽省技术能手”称号。2021年入选《中华美食工匠》第二卷。
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