这几天的气温很高，几乎都是高温，这样的天气身体代谢的也比较快，我们不好好调节的话，身体会出现这样那样的问题，像秋季的到来，我们也要做好养生的准备，马上孩子要开学了，家长们也要做一些营养的饭菜，促进孩子身体发育，给孩子的成长带来好处，小馋猫为大家推荐一道美食，也是补钙的好食材，它就是佛手瓜炒鸡蛋，好吃美味，有助于消化。秋天，猪肉吃不起，不如买这菜，孩子吃长个头，脑瓜聪明，钙片钱省了。
三伏天中，大多数人的胃口都不怎么好，经常出汗，如果不补充能量的话，身体也受不了，佛手瓜老少皆宜，经常吃一些能够补充水分，比吃鱼肉还要强，佛手瓜的吃法很多，可以热炒，也可以煮汤，这次呢，小馋猫用鸡蛋和佛手瓜一起炒，多吃不上火，还很清爽，很家常的一道小炒，喜欢的话，和小馋猫学习下。
我们做这道佛手瓜炒鸡蛋的时候，先把需要的原材料备好，佛手瓜，盐，鸡精，食用油，大蒜，胡椒粉。
佛手瓜炒鸡蛋的详细做法：
步骤一，食材备好后，我们将佛手瓜表面处理下，用流动水冲洗几遍，沥水后，切成片状，放在盘中。
步骤二，这个时候，准备个干净的碗，把鸡蛋打散在碗中，放些温水进去，快速的搅拌下。
步骤三，紧接着，锅中倒上些食用油，把鸡蛋放锅中，煎成金黄色，就可以装盘了。
步骤四，锅中再放些食用油，把佛手瓜倒入锅中，旺火继续翻炒几遍，炒到断生。
步骤五，加上鸡蛋进去，放上调味料，快速的翻炒入味，就可以装盘了。
烹饪小技巧：
这道佛手瓜炒鸡蛋的做法很简单，几分钟就可以装盘，常吃些佛手瓜对身体好，能够促进胃液分泌，孩子多吃些有补铁补锌的作用，促进身体发育，使骨骼变得强壮，补充身体所缺钙质，还能补钙健脑，对身体特别好，身体发育好，个头还会嗖嗖长。
另外，佛手瓜中含有丰富的维生素C，纤维素等，味道鲜美，佛手瓜的价格很便宜，是一道天然的绿色蔬菜，佛手瓜烹饪前可以用沸水焯水，这样口感会好，它的热量很低，纤维素丰富，有利于促进消化，和代谢一些毒素，让消化系统变强，体重悄悄降下来，腰围也变细了。
