现在的孩子学习压力还是有点大的，并且特别喜欢吃零食不吃饭，所以小孩子的营养很难做到均衡，这让一些家长朋友特别的懊恼，害怕自己的子女长不高，就算饭菜做的再好吃，小孩子就算喜欢吃零食，所以我们干脆自己做零食给孩子吃，做一道有营养又好吃的零食，这样孩子喜欢吃，还能够长身体，真的是双赢的做法啊。
今天要给大伙分享的这道小零食就算牛肉干，牛肉的营养价值相信很多人都了解，相比起猪肉牛肉的蛋白质和氨基酸含量更高，但是价格也更高，并且牛肉的脂肪含量比猪肉低，所以怕长肉的朋友也是能吃的，这样一道有营养又好吃还吃不胖的零食，谁不喜欢。
【牛肉干】
准备食材：牛肉一斤、食用盐、食用油、花椒面、辣椒粉、生抽、五香粉
步骤：
1、 把牛肉洗干净切成条状或者块状，接着把切好的牛肉放到清水中浸泡一个钟头，把牛肉里面的血水给泡出来，接着把牛肉捞出来，沥干水分备用。
2、 把准备好的调理放到牛肉上搅拌均匀，接着盖上保鲜膜放在冰箱里腌制一晚上，第二天就可以把牛肉拿来出，刷一些食用油上，盘子上裹一层锡箔纸上去，把牛肉均匀摆放在盘子上，接着放入烤箱，开个180度烤45分钟，时间到就可以端出来吃了。
一道老人小孩都爱吃的烤牛肉干就做好了，如果吃不完密封好，，放上一个月都不会坏，想吃的时候再拿出来吃。
