秋天是到了，但是温度并没有出现下降，外面依旧是热到不行，让人苦不堪言，这种大热天，饮食标准肯定是与平时是不一样的，主要就是以滋阴润肺为主。所以在八月份的时候，我个人是比较建议食用这种食材，可能在价格方面是有点小贵的，但是吃了却是滋阴润肺、清心安神的好手，这食材就是百合。
百合吃着是脆嫩爽口，清香四溢的，除了色香味各个方面都是不差，另外还有着相当不错的营养价值，是不可多得的好菜品，另外这菜吃了还有很好的说法，寓意为百年好合，是家中婚宴不可缺少的吉祥菜，这样简单美味的小菜，大家不如一起试试吧。
今天要带来的菜品是——西芹炒百合，首先卖相方面就是很好的，清新的绿色还有素雅的白色，但看菜品就能让人们的心情变得爽朗起来，吃起来更是脆嫩爽口，营养方面也是相当不错的，我认为是难得的一道保健菜，下面就将做法给大家分享，希望大家可以试试。
【芹菜炒百合】
准备食材：芹菜三根、新鲜百合一个、食盐半勺、葱段、姜丝
制作步骤：
1、芹菜炒百合的做法是十分简单的，首先就是食材的处理，芹菜清洗之后从顶端向外折断，顺势将老筋给撕下来，然后斜刀给切成段状，新鲜的百合则是将外表老皮给去掉，而后上手掰开成小片待用。
2、锅里面加水烧开，然后将芹菜还有百合下锅焯水，差不多一分钟之后我们就可以捞出来了，随后炒锅里面烧点底油，再加上少量的葱段、姜丝一起爆香，将芹菜下锅翻炒个一分钟。
3、将百合一起下锅，加上半勺食盐入味，之后大火快炒就行了，如果想要卖相更加鲜亮的话，我们也可以淋上一点食用油上去。
