用料：
豆腐、辣椒粉、孜然粉、生抽、油、香葱等；
制作：
1、做一个烧烤酱汁，把辣椒粉、孜然粉、生抽和2汤匙的油倒入碗内，建议酱料调的稍微咸一点，不喜欢辣的可以少放辣椒粉或不放。
2、将豆腐切成厚度约1厘米的小长块或正方块备用，太嫩的不太好切，太厚的不好入味；
3、把每片豆腐都刷上烧烤酱汁，时间充足的话，可静置20分钟；
4、烤盘铺锡纸，并在锡纸上刷一层油，把豆腐块放在锡纸里，每片都腐都紧挨着放，这样酱汁才不会流出来，用小刀在每块豆腐表面划上三刀，以便调料充分深入到豆腐中。
5、烤箱预热200度，放中层烤25分钟；时间到了后把烤架拿出来，用刷子再轻轻刷上一层酱汁，撒上一些葱花，继续入烤箱烤10分钟。
