前几天在网上看到了这样一个讨论，大概内容就是问，你这辈子印象最深的美食是什么？我脑海中第一时间浮现出来的东西，就是小时候妈妈给我制作的早餐蔬菜小饼，其实用料与卖相方面都是比较普通的，但是吃起来口味是真的好，蕴含的营养也是相当足，所以现在我也会经常给我家孩子做，主要是孩子也爱吃，这是孩子最喜欢的早餐饼，两天不吃就馋得慌，一个劲的叫我做！
这菜主要用料就是西兰花，然后还有一些胡萝卜、大虾、猪肉、山药之类的营养食材，吃起来那叫一个鲜美，维生素与蛋白质的含量也是很充足，孩子吃着很滋补，对长个与免疫各方面，都有着极大的助益，下面开始分享具体的做法，如果你对这道菜品有兴趣，那么就不妨是学习一下。
【早餐蔬菜小饼】
准备食材：西兰花、红薯淀粉、胡萝卜、大虾、猪肉、山药、胡椒粉、料酒、食盐、食用油
制作步骤：
1、准备上几个大虾，将虾线取出来之后，咱们将虾仁取出，冲洗之后放入到小碗当中，加上一勺食盐与一勺胡椒粉、一勺料酒，一起搅拌抓匀腌制个八到十分钟，最后剁碎待用。五花肉剁碎成泥，山药蒸熟后捣碎成泥，西兰花掰开之后清洗，然后下锅焯烫待用，胡萝卜则是切制成碎丁，这样食材的准备就算是完成了。
2、将所有的食材混合在一起，然后加上一勺红薯淀粉，再放入一把葱花、一个鸡蛋、适量食盐、适量五香粉搅匀成面糊备用。电饼铛预热刷油，然后将面糊挖进去整理烙熟，先是两到三分钟定型，而后翻面再加热两分钟，等看到两面焦黄之后，这蔬菜小饼就算是烹饪完成了。
