开海后，这5种海鲜正便宜，晒干放到冬天吃，炒菜炖肉都太香了
9月份各个沿海地区都相继开海了，尤其是对于沿海人民来说是一件好事，人们的“苦日子”到头了，又回到了每天都能吃到新鲜海鲜的日子。每天的市场上都能看到大量的海鲜，又新鲜又便宜，简单一做端上桌，全家人吃到撑。
这段时间的海鲜，几乎是一年当中最肥美的，鲜嫩爽口，关键是价格也便宜，每天换着花样吃别提多带劲了。
一到这个时候好多人就会选择多买上一些海鲜，回家晒成干保存起来。晒干之后的海鲜，既能锁住其中的鲜味和营养，也能保存更长时间，留着冬天、过年吃都完全没问题。
接下来给大家推荐5种海鲜，晒干之后的口感更美味，不管是炒制还是炖汤，味道都绝了，大人小孩都喜欢。开海后，这5种海鲜正便宜，晒干放到冬天吃，炒菜炖肉都太香了。
第一种：鱿鱼
大家肯定都吃过超市里卖的鱿鱼干、鱿鱼丝之类的，其实自己在家也完全可以做，而且价格更便宜，也不用担心过多的添加剂。
现在海鲜市场上的鱿鱼一斤也就2、30块钱，买上几斤回家稍微处理一下晒干，滋味实在是太鲜美了，吃起来唇齿留香。
并且鱿鱼的营养价值十分高，晒干之后用来炖汤、用来炒制都是不错的，小孩更适合吃。
第二种：虾米
新鲜的小虾米晒干之后就成了虾皮，我们在市场上买虾皮，其实也得用心挑选才行，现在越来越多品质不佳的虾皮冒充新鲜虾皮来售卖，导致很多消费者上当。
还是自己在家晒比较好，关键是现在小虾米的价格很低，一斤也才1、2块钱，属实物美价廉。晒干之后放冰箱冷藏起来，随吃随拿很方便。
第三种：巴浪鱼
巴浪鱼是一种产量非常大的鱼类，个头不大、售价不高，晒成巴浪鱼干之后口感会比新鲜的更美味。
上锅蒸熟之后再放阳光下暴晒，直至晒干。晒干之后保存起来就可以了，这样可以直接炒着吃，搭配茄子炒是我们家最喜欢的一道美食。
第四种：秋公鱼
说起来可能不少朋友比较陌生，但是其实生活中很常见，也就是我们常吃的一种小鱼仔。这种鱼一直都是小小的体型，长不大，直接晒成小鱼干吃会更好吃。
关键是便宜，物美价廉，当成小零食、当作下酒菜，都特别美味，值得一试。
第五种：瑶柱
瑶柱到底是什么，可能大家很疑惑，其实瑶柱是扇贝的一部分，也算是其中最鲜美的一部分。
这种海鲜晒干之后极其鲜美，尤其是在煮粥的时候放上几个，瞬间就可以提升粥的口感，喝起来鲜美无比。
