可乐鸡翅，很多人都做错了，难怪腥气不好吃，大厨：这样做才对。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
可乐鸡翅是一道，特别美味的菜肴，鸡翅香味浓郁，香甜可口，吃上一口，还有一股可乐的味道。也正是因为她的这些特点，所以这道菜，特别受女同志和小朋友的喜欢。但是，咱们有些朋友，自己在家做的可乐鸡翅，腥气不好吃，其实解决的原因很简单，今天呢，我就分享给大家，可乐鸡翅最正确的做法，保证让大家做出的口感和味道，都和饭店里的一样好吃，好了，我废话不多说，直接给大家上干货了。
首先是原材料的准备。
新鲜的鸡翅十个，胡萝卜一个，可乐一瓶，冰糖少许，白醋少许，精盐少许，料酒少许。
接下来是这道菜的制作过程。
1、首先，咱们将新鲜的鸡翅两面各切上三刀，然后将其放在盆中加入精盐和料酒少许，将其腌制半小时备用，大家注意，放精盐和料酒的目的，一是为了鸡翅入底味，使其吃起来的口感不甜腻，二是为了让鸡翅去腥，这一点，咱们大家要牢记。
2、接着，咱们将胡萝卜一个削皮后，切成滚刀块备用，然后咱们准备空碗一个，放入冰糖十克备用，大家注意，放冰糖糖的目的是为了，让鸡翅收汁的时候，颜色更加透亮有食欲。接下来咱们开始上火制作。
3、首先，咱们锅热加入少许底油润锅，接着着咱们将热油倒出，将腌制好的鸡翅，下入锅内煎至两面金黄，大家注意，鸡翅只有煎至面金黄的时候，才会更加入味好吃，这一点，咱们大家要牢记，接着将其煎好后盛出备用。
4、接着，咱们再次加入少许底油和清水，将冰糖十克，放入锅内开小火，将其炒化，炒化后，加入白醋10克，可乐半瓶，然后咱们将鸡翅下入锅内，开中火煮至五分钟，待汤汁粘稠变亮时，即可出锅装盘成菜。
接下来是可乐鸡翅的制作要点。
1、鸡翅一定要提前加入精盐和料酒腌制半小时，这样做出的鸡翅才会有底味，吃起来不会腻，而且腥味也会大大减少，这一点咱们大家要牢记。
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