螃蟹正当季,吃螃蟹只要“3步”,你真的吃对了吗?

旅游 味蕾的侵袭 2021-09-02 03:35

原标题:螃蟹正当季,吃螃蟹只要“3步”,你真的吃对了吗?

螃蟹正当季,吃螃蟹只要“3步”,你真的吃对了吗?

秋风起,螃蟹肥,金秋十月,螃蟹就好像秋色的美丽风景一样,诱惑着你!

这个季节,对于爱吃螃蟹的人来说,就是一年一度的大型吃蟹节。螃蟹横着走,看着威风八面,但在我们看来,它只不过是种美食,一种难得的美味。

螃蟹外壳坚硬,看着没什么肉,形状可怕,丑陋凶横,就好像一只虫子。以至于鲁迅先生都曾称赞:“第一个吃螃蟹的人是很令人佩服的,不是勇士谁敢去吃它呢?”

我们也不知道到底是谁第一个吃螃蟹,中国吃螃蟹的历史也是很久远了。以前螃蟹是一种害虫,毁坏庄稼,当人们发现它可以吃的时候,确实解决了这一问题。

在爷爷那一辈,很多人吃不饱饭,就拿螃蟹充饥,现在想想真的很讽刺,毕竟螃蟹现在那么贵,很多人都吃不起了。

如今的螃蟹身价暴涨,十几年的时间暴涨20多倍,因为人们现在吃穿不愁了,像螃蟹这样的食物,肉不多,但有鲜美,让人吃了还想吃。,所以深受人们喜爱。

螃蟹正当季,现在的螃蟹肥美,体内满是蟹黄和蟹膏,看着就流口水。螃蟹那么肥,怎么做最好吃呢?其实吃螃蟹只要“3步”,这才是正最正确的吃法,不过你真的吃对了吗?

【清蒸螃蟹】

食材:螃蟹、生姜、黄酒、醋、姜汁、白糖、生抽。

做法:第一步,将螃蟹洗刷干净,螃蟹腹部比较脏,要仔细刷洗干净了。

第二步,然后锅中烧开水,加些黄酒,螃蟹上锅蒸,螃蟹壳朝下,腹部放姜片,开火蒸15分钟。

第三步,调一碗料汁,黄酒、姜汁、白糖、醋和生抽调匀,螃蟹蒸熟后蘸着这个料汁吃即可。

小贴士:

1、螃蟹洗刷干净了,蟹壳上比较脏,虽然不吃蟹壳,但吃的时候难免会碰到。

2、蒸螃蟹最关键的是时间,15分钟就足以蒸熟了,时间一到马上出锅。

3、螃蟹性寒,所以吃螃蟹要搭配生姜、醋和黄酒,抵消它的寒性,吃了不伤害身体。

4、腹泻、体虚、肠胃炎、孕妇都不能吃螃蟹,特别是孕妇,一点都不能吃。

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