导语：入秋多给孩子吃这道菜，蒸一蒸不上火，孩子爱吃长得快
秋季虽然天气凉爽了不少，但是比较干燥，为孩子补充营养还是不要大鱼大肉的，尤其油炸重口味的尽量少吃，饮食上个人建议以清蒸为主，这样不但能最大程度保留住营养，而且吃得更健康有利身体的生长发育，不容易上火。今天的这款美食你一定要做给孩子吃，搭配上南瓜，的确是秋季非常好的营养美食了。
这道菜食材非常的简单，只需要南瓜和排骨。排骨含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。另外排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食品，所以秋季补充营养调理身体，不妨多吃一些排骨吧。而排骨中口感最好的应当是软排这部分了，价格稍微归一些，但是很受孩子们喜欢，贵一些也是值得的。
来看看具体做法吧，没有什么难度，非常的简单，蒸下很入味，孩子爱吃做的人也特别的方便。
【豆豉蒸排骨】
材料：软排300克，南瓜一块，干豆豉一小把，蒜瓣1-2个。另外生抽和糖、胡椒粉、鸡精各少许。
南瓜富含的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，而且还能让我们皮肤变得更细腻，是大家都适合的食物，要多吃。
南瓜和它是绝配，秋季给孩子多吃些，增强免疫力肠胃好！
具体步骤：排骨要选用软排的，这个部位口感最好，切小块然后焯烫下捞出来。干豆豉要剁碎了，蒜蓉也是如此，然后一起加入到排骨中，加入少许的生抽、和糖、胡椒粉、鸡精各少许，抓匀了腌制20分钟左右，腌制久一些会更入味。
第二步把南瓜去皮，然后切成厚片，接着均匀地铺在盘子上。
第三步：把腌制入味的软排一个个都均匀地平铺在南瓜上，尽量不要重叠，这样蒸起来能更好的熟透。
第四步：放入电饭煲，内胆加入水，放上蒸笼，上汽后蒸25分钟左右就可以了。蒸好的豆豉排骨汤汁拌饭特别地香，你可以试试看。
小贴士：排骨要焯烫下，这样会更卫生安全一些。干豆豉一定要剁碎了这样才容易入味的。
腌制要入味，尽量选择软排部位，这样的排骨口感是最好的。
好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。
