大蒜是日常生活当中很常见的食材啦，北方的朋友们吃饭的时候也喜欢剥一些大蒜直接吃。在南方，大蒜一般都是作为辅料出现，比如做成蒜泥之后搭配白菜或者生蚝烧烤，味道也很香。大蒜虽好但却非常难剥，如果直接用手抠，特别伤指甲剥的手都疼了，也没有剥的几棵，今天我就给大家分享30年保姆教的三个巧妙剥大蒜的方法，不用泡水，只需要找到一个大蒜的小机关，大蒜的外衣就轻松地剥下来，一分钟就能剥完一整颗大蒜，大家来看看我是怎么做的吧。
第一个方法，用手剥。先把大蒜一粒粒地拆下来，很多朋友在这个时候都是直接上手剥，在剥一两颗大蒜的时候还可以忍受，多剥几颗就开始手疼了，而且效率非常低。其实大蒜上还是有一个小机关的，咱们用手指捏着大蒜的两端，用手轻轻按压一下，就会听到大蒜外皮破开的声音，大蒜的外皮也会破开一个小口子。
这个时候再继续捏着大蒜的两端，均匀地捏一捏，让大蒜的外衣与内部的果肉形成缝隙，再用手拨开，就可以轻松地把大蒜的外衣剥下来，夹杂在内部比较小的蒜米，咱们可以用手捏着大蒜的两端往两个方向轻轻旋转，大蒜的外衣也会裂开，轻轻一剥，外皮就脱落啦。这样剥下来的大蒜不会破坏大蒜的结构，大蒜的果肉都非常的完整饱满，而且还不会手疼，一分钟就可以剥掉一整颗的大蒜，非常方便。
第二个方法，刀切法。这个方法比较适合一周内就计划把用完。先把大蒜放在案板上，找到大蒜底部的连接处，这个位置是整颗大蒜最坚硬的部位，也是连接最紧密的位置。咱们用刀把底部切掉，这个时候的大蒜就自己全部散开啦。咱们就可以沿着切口的位置，将大蒜的外衣剥掉，也不会伤手，而且大蒜剩下来的果肉也会非常的完整。用这个方法剥的大蒜，因为大蒜的整体已经遭到破坏，适合直接用来制作美食或者制作腊八蒜都非常的方便。如果一次剥得太多吃不完，大家可以将它放置在一个密封罐子里再放进冰箱，一个星期内吃完就可以啦。
第三个方法，借力法。准备一个玻璃可以密封的小碗，一定是要玻璃的哦，这样的碗才足够坚硬。把需要剥皮的大蒜拆分放进小碗里，底部的连接处也要切掉，否则会影响大蒜去皮。大蒜都放进小碗后盖上盖子，稍微使点劲，摇晃小碗，让大蒜在碗里不断地撞击玻璃内壁，摇晃一分钟左右，再把盖子打开，大蒜的外皮都已经自己脱落，咱们只需要把已经脱皮的大蒜拿出来就可以啦。
用这个方法剥大蒜，简单又快速，还不需要用手抠，只需要摇一摇，一次就可以剥掉一整颗，简直不要太方便，一分钟就能剥掉。剥大蒜外皮的方法大家都学会了吗？下次再剥蒜的时候就不需要再用手抠了，更不用斥巨资买个剥蒜器，大家平时还喜欢用什么方式来剥蒜呢？欢迎在评论区留言一起分享哦，当然，也别忘了点赞和关注安排起来哟。
