清脆爽口的佛手瓜是很多人喜爱的蔬菜之一，它富含营养，且具有极高的食用价值，常吃能够排毒养颜、理气和中。特别是儿童，一定要多吃佛手瓜，有助于补锌，提升智力。那么今天为大家分享一道佛手瓜木耳。清甜的佛手瓜，搭配韧劲十足的木耳，一道具有极强排毒功效的美味菜肴！立秋之后，晚餐要多食此菜，维C是冬瓜6倍，提高智力，肌肤更细腻。
烹饪步骤：
步骤1：将木耳放入清水中，充分泡发，撕成小朵备用。
步骤2：准备适量的佛手瓜，清洗之后，切成大小合适的片。
步骤3：炒锅烧热，倒入油，放入大蒜粒，爆出香味。
步骤4：将佛手瓜和木耳同时倒入锅中，加入适量的盐，翻炒至食材完全成熟，即可盛出装盘。
佛手瓜木耳搭配在一起食用，其保健功效大大提升。其中，佛手瓜中含有的蛋白质和钙都非常高，但是热量却很低，它是一种非常好的保健型蔬菜。经常食用能够扩张血管，同时还可以降低血压，非常适合老年人人群。
除此之外，佛手瓜还可以治疗消化不良、呕吐和胸闷等症状，当出现肠胃不适时，可以适当多吃一些佛手瓜，有助于疾病恢复。另外，佛手瓜中含有的大量营养物质，还能够改善男性性功能，尤其是对于男性不孕不育有很好的辅助治疗作用。
而且佛手瓜之中的锌元素很高，有助于大脑的发育，促进智力提高，而且维生素成分比冬瓜高6倍，有助于肌肤的改善，更显年轻。
佛手瓜木耳这道菜肴既简单又很健康营养，尤其是家中有老人孩子的，一定要多吃这道菜肴哦！
你们吃没有吃过这道佛手瓜的新做法呢？