家里的剩米饭我们一般都是炒着吃,或者加点水直接做成汤,今天就介绍给大家一个新吃法,只需要加一个鸡蛋和一把韭菜,立刻就能变成一顿美味的早餐。好了,下面就跟着我一起做吧。
【食材】:剩米饭、韭菜、鸡蛋、食盐、鸡精
【煎米饼】
1.首先我们将韭菜洗净,切碎备用
2.剩米饭放入碗中
3.然后放入切碎的韭菜
4.加入一个鸡蛋
5.根据自己的口味加入食盐
6.加入鸡精
7.然后将上面所有的材料搅拌均匀
8.因为放入韭菜的量不同和米饭的软硬程度也不同,所以这一步的时候我们先试试能不能把米饭团成团,如果可以的话,直接进入11步,如果不可以的话,可以加入适量的面粉,或者按照下面的步骤做
9.把上面所有的材料放入绞肉机中
10.然后将上面所有的材料打成黏黏的米团(不用打的太碎)
11.取一小团,先搓成圆球,然后在按压成小饼
12.电饼铛刷油,然后将小饼放到上面
13.将饼煎至两面金黄即可,这个小饼有浓郁的米香和韭菜的香味儿,特别好吃