我们国家的饮食文化比较丰富，一道菜也蕴含了比较丰富的寓意。只要在中国人的餐桌上，能看到人间烟火的气息，即使是部队里也一样充满了温情和家的温暖。这些温情体现在部队里日常的伙食上，而且在新兵入伍的第一餐和他们退伍前的最后一餐里都有体现。
即使中国存在南北差异，但过年的时候几乎餐桌上几乎都有一道鱼，象征着年年有余，中秋节的时候都要吃月饼，因为月饼象征着团圆。每一道菜蕴含着人们美好的愿望，这些愿望并不在于菜式如何，吃的是一种情怀。在新兵入伍之后，部队里给他们吃的第一顿是清汤面条，还是大锅里煮出来的面条。
面条在中国饮食文化里象征着长长久久给新兵们吃面条，就是希望新兵们在退伍之前能在部队里长久地生活，不要出现什么意外。而在大锅里煮面条，一方面是为了方便，另一方面则意味着来自天南地北的新兵们以后就是一家人，是一起生活、训练和作战的战友，把彼此当做兄弟。
当新兵成为了老兵，就要退伍后，部队会给这些即将离开部队的军人们做一顿饺子。饺子这道菜在中国蕴含着美满团圆的意味，给退伍老兵吃上在部队里最后一顿饺子，是祝愿军人们回家与家人团聚。天下没有不散的宴席，吃上最后一顿饺子，是退伍军人们最值得怀念与回味的味道。
中国人喜欢寄情于食物，新兵们入伍的第一顿和退伍前最后一顿都有着美好的意味在其中，久而久之，第一顿吃面条，最后一顿吃饺子也就成为了部队里的传统，就这样流行下来，食物虽然清淡，但蕴含了深情。
