今天分享一道秋季大补的特色菜，我们都知道广东人特别喜欢煲汤，每一炖都离不开它，今天推荐一道广东名菜霸王花排骨汤，很多人北方地区的人肯定没喝过，这道汤主要由霸王花和排骨熬制，霸王花食药价值很出色，排骨富含多种蛋白质和多种矿物质成分，两者一起搭配鲜香十足，汤汁浓郁，秒杀鸡汤鸭汤，虽然价格有点贵，但是也不能省，不妨在秋冬季节为孩子补身体，还可以缓解咳嗽，消除炎症的作用，我们一起分享一些此汤的一些相关知识吧。秋天进补要多喝此汤，比鸡汤还鲜美，咳嗽不咳，脸色更红润秋天进补要多喝此汤，比鸡汤还鲜美，咳嗽不咳，脸色更红润。【霸王花排骨汤的烹饪方法】
食材清单：排骨350克（还可以选择猪骨头），霸王花，少许清水，料酒少许，食盐少许。
烹饪步骤1：先将霸王花用水洗干净，如果是干霸王花记得泡一下。
烹饪步骤2：将排骨切成块备用，将排骨锅一遍清水，将表面的血丝去掉，然后将锅中煮沸水，下排骨煮一会儿，这样帮助去掉排骨的腥味，肉质也不会柴。
烹饪步骤3：将排骨放在一个砂锅之中，加上生姜片，将清水漫过排骨，还可以加上一些红枣。
烹饪步骤4：大火煮开以后，将白色的浮沫舀出来，大火煮90分钟。
烹饪步骤5：加上一些霸王花一起炖30分钟，加上适量的食盐和一些调味品。
推荐语：霸王花排骨汤是一道滋补的鲜汤，是广东地区的特色汤，鲜香味美，霸王花本身药用价值极高，搭配排骨一起炖，排骨富含蛋白质，多种矿物质和许多钙质成分，是我们生长成长必需获取的物质。
其次，霸王花和排骨炖汤喝，比鸡汤更加味美，搭配一些红枣还可以调理身体，改善气血，帮助缓解虚弱症状，而且还有助于消除咳嗽，避免感冒，对于预防感冒和流感有帮助，早食早健康。
你们喝过霸王花排骨汤吗？
