准备食材
春笋、咸肉、排骨
香葱、料酒、生姜
具体步骤
咸肉切片，焯水去盐
加入料酒，姜片，捞出备用
鲜排骨焯水，捞出备用
鲜笋切半剥皮，改刀成菱形
鲜笋焯水，捞出备用
咸肉、鲜排骨入滚水
加入香葱和姜片
炖煮10分钟左右，撇去浮沫
加入春笋，炖煮1小时
美味的腌笃鲜就做好啦
腌笃鲜
有笋有肉，舀一碗汤
吃一口肉，咬一口笋
小心不要鲜掉眉毛哦
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