今天分享一道黑色的菌类食材，它就是菌中之王之称的黑木耳，黑木耳也成为餐桌上的常客，木耳不仅仅可以用来炖汤，黑木耳还可以搭配小米椒炒食，甚至可以凉拌食用，清肠效果非常出色，做法非常简单，但是食疗价值非常出色，而且患有结石的小伙伴也要多食这道菜，帮助调理身体，预防疾病等作用，你们有没有吃过凉拌黑木耳吗？我们一起聊一聊相关的知识吧。天然的“清肠高手”找到了，补血补铁，软化血管，肠道也通畅了。
【凉拌黑木耳的烹饪方式】
食材明细：干木耳60克，生姜和大蒜少许，小米椒和青辣椒少许，花生油少许，少许食盐，生抽和香油少许等等。
烹饪步骤1：将干木耳用温水泡发， 将生姜和大蒜分别切好，小米椒和青椒切成丝备用。
烹饪步骤2：将碗中放入生姜丝，干辣椒和少许花生油，2勺生抽，少许的食盐和香油。
烹饪步骤3：锅中煮开水，加上黑木耳一种煮3分钟，捞出后记得过一遍凉水，沥干之后备用。
烹饪步骤4：将之前调好的调料搅拌，加上一些小米椒，滴上几滴香油搅拌几下。
【凉拌黑木耳的养生功效】
价值一：黑木耳有着素中之荤之称，黑木耳之中富含铜元素，铁元素和钙镁等元素，都是对于人体有利的物质，铁元素的含量是菠菜20倍，起到补血养血，是天然的补血食材，有助于改善气血，预防贫血和咳血等症，促进血液循环，红润肌肤，调理身体的作用，每天吃一盘，脸色越来越红润。
价值二：黑木耳的食疗价值非常高，常食有助于乌黑秀发，预防白发，促进头发的生长，而且里面的胶质，有助于肠道蠕动，帮助排出身体的有害毒素，预防消化道疾病的作用，而且有助于预防血液凝块，预防血栓，软化血管，预防心血管疾病的发生，多食这道黑木耳，血管更加健康。
你还知道黑木耳的吃法呢？
