生活中有很多的菌类食材，很多人都会想到木耳，香菇，蟹味菇等等。今天一种洁白的菌类食材，白玉菇肉质鲜嫩，白玉菇不仅仅可以炖汤喝，白玉菇搭配一起青椒一起炒，既可以调理脾胃，还可以帮助软化血管，降低胆固醇的作用，特别适合秋季滋补身体，喜欢吃白玉菇的小伙伴不妨试一试，我们一起看一看这道菜的相关知识吧。入秋后，大鱼大肉不如它，比海鲜更鲜，美味下饭，肠道也通畅了。
【白玉菇炒青椒的烹饪技巧】
食材明细：白玉菇350克，青椒3个，红椒2个，少许的生抽，一小勺食盐，小葱少许等等。
烹饪步骤1：将白玉菇洗干净，将白玉菇根部去掉，将白玉菇从中间切开，大蒜切好备用。
烹饪步骤2：将青椒切成细丝，少许干辣椒切好备用。
烹饪步骤3：将锅烧热，加上少许植物油，加大蒜煸炒，下白玉菇一起翻炒，加上少许生抽和蚝油翻炒几下。
烹饪步骤4：将青椒丝加在锅中，加上少许食盐，少许蚝油翻炒，中火煸炒后收汁。
这道零难度的家常小炒做好了，鲜味比海鲜更鲜，口感非常细腻，而且非常下饭，不妨试一试。
【白玉菇搭配青椒的功效和作用】
白玉菇是一种很稀有的菌类美味，鲜美程度不输海鲜，营养价值也很高，口感细腻，既可以炖汤还可以炒着吃，白玉菇搭配青椒一起炒，色香味俱全，受到很多人的欢迎，提高身体的抗病作用，而且还可以抑制肿瘤和癌症，抵抗癌细胞的扩散，加快身体的代谢水平，是一道多功能的美味菌类菜肴。
白玉菇和青椒是绝配，白玉菇之中富含丰富的粗纤维物质，很快进入人体，但是不会被吸收，让你们的肠道蠕动起来，帮助排出肠道的宿便，排出肠道毒素，减轻便秘和直肠癌发生几率，其中的一些提取物，有助于缓解失眠，消除疲惫的作用。
你们学会这道白玉菇的新搭配吗？
