说到土豆想必很多人非常熟悉，土豆的做法非常多，比方说土豆炖鸡块，土豆烧排骨等等，土豆很多人最喜欢的就是酸辣土豆丝，今天分享一道土豆的新吃法，土豆炒鸡蛋，土豆别再炒土豆丝，土豆搭配鸡蛋非常清淡脆爽，好吃还不腻，美味下饭，家家户户都吃得起，你们吃过这道土豆丝炒鸡蛋？我们不妨一起看一看如何做出美味的土豆丝炒蛋吧。土豆和此物一起炒，百吃不腻，美味下饭，排出毒素，降压降脂。
【土豆丝炒鸡蛋的烹饪技巧】
准备食材：准备一个大土豆（一定不要买发芽的土豆），3个土鸡蛋，少许的食盐，香葱少许，鸡精或者味精少许等等。
烹饪步骤1：先将土豆去掉土豆片，将土豆切成细丝备用，然后将土豆放在一个碗之中，加上清水泡一会儿，还可以加上少许食盐，这样可以将土豆里面的淀粉洗出来。
烹饪步骤2：将几个鸡蛋磕入在碗中，鸡蛋之中加上食盐和香油，均匀的搅拌一下。
烹饪步骤3：锅中加食用油下锅翻炒鸡蛋液，炒好之后装盘。
烹饪步骤4：起锅烧热油，将沥干后的土豆丝下锅翻炒，加上炒好的鸡蛋液，两者完美融合。
烹饪步骤5：将土豆丝炒好以后，加上一小勺生抽，少许香油，味精适量等等。
烹饪步骤6：出锅后就能够食用。
推荐语：土豆本来就是餐桌上的常见食材之一，搭配鸡蛋味道更佳，口感非常独特，补充营养的同时，还可以调理胃口，更好的促进食物的消化吸收，而且对于淡化色斑很有帮助，促进肌肤代谢的作用，而且还可以起到润肠通便，排毒，降压降脂的作用，是一道脂肪不高的减肥菜。
你们吃过土豆丝的新搭档吗？
