今天推荐一道比猪肉牛肉都要美味的菜肴，现在物质水平提高了，但是今天的这道菜肴胜过大鱼大肉，吃起来不会感觉油腻，它就是酸豆角炒鸡胗，吃起来不油腻，美味营养下饭，开胃健脾，促进消化的目的，而且拿大鱼大肉都不换，很多人觉得它脏，缺少餐桌上最受欢迎的菜肴，吃过一次回味无穷，一盘3碗饭，你们吃没有吃过这道酸豆角炒鸡胗吗？我们一起聊一聊吧。入秋后，大鱼大肉不如它，美味下饭，腰不酸了，早食早受益。
【酸豆角炒鸡胗的烹饪技巧】
食材明细：鸡胗300克，酸豆角200克，小米椒少许，醋少许，食用油少许，食盐和味精等调味品少许等等。
烹饪步骤1：将酸豆角用清水洗干净，将酸豆角沥干后切成段备用，将小米椒切成圈圈备用，葱姜蒜分别切好备用。
烹饪步骤2：将鸡胗洗干净，加上少许的料酒，食盐和姜丝腌制20分钟，腌制好后切成丁备用。
烹饪步骤3：将锅中烧热，加上少许的植物油，等待油温5成热下葱姜蒜爆香。
烹饪步骤4：将之前腌制好的鸡胗倒入锅中，等待鸡胗变色，加上一些酸豆角煸炒。
烹饪步骤5：大火翻炒几下，加上一些青蒜和小米椒煸炒，加上少许的料酒煸炒。
烹饪步骤6：加上一些食盐，少许鸡精，味精和生抽少许，撒上一些葱段翻炒均匀。
【酸豆角炒鸡胗的好处】
好处一：酸豆角是豆角经过腌制后得到，酸豆角味道酸酸的，鸡胗营养价值更佳，口感非常细腻，比大鱼大肉更好吃，两者一起搭配有助于改善胃口，促进食物的消化吸收，增强胃口的作用，而且增强身体免疫力，还可以强健身体体魄，营养非常均衡，早食早受益。
好处二：酸豆角和鸡胗是绝配，可以提高肾脏功能，预防肾脏功能减退，预防肾虚，起到温补肾阳，腰不酸了，腿不软了，增强身体免疫力，滋补身体，调理身体的作用，早食早受益。
你们喜欢这道酸豆角的烹饪方法吗？
