相对于炒制菜肴来说，凉拌菜更有优势。因为凉拌菜肴制作简单，而且由于烹饪的步骤比较少，所以能够最大程度的保留味道和营养，同时也比较适合忙碌的上班族们。那么今天为大家分享一道金钩海米木耳拌香芹。这道凉拌菜的食材丰富，而且食疗价值很高，绝对是一道健康又美味的家常菜。一起来看看具体的做法吧！天然的“清肠高手”找到了，每天炒一盘，清肠排毒，越吃越瘦。
【金钩海米木耳拌香芹的做法】
食材准备：芹菜200克，木耳50克，海米15克，大蒜3瓣，盐、鸡精、香油少许。
烹饪步骤1：将芹菜摘掉老叶，清洗干净，切成小段。
烹饪步骤2：将木耳放入清水中，完全泡发之后，撕成小朵。
烹饪步骤3：将海米放入水中，彻底泡软之后，捞出控干。
烹饪步骤4：锅中倒入适量清水，烧开之后，加入盐和食用油，将芹菜和海米倒入锅中，焯烫2分钟捞出。
烹饪步骤5：将木耳放入锅中，焯烫5分钟，捞出。
烹饪步骤6：将木耳、芹菜和海米放入容器中，加入大蒜粒、盐、鸡精和香油，搅拌均匀装盘即可。
推荐语：芹菜中含有一种芹菜素，这种物质能够降低血压，同时还可以降低心脑血管疾病发生。其次，芹菜中含有一种生物碱，这种物质具有很好的镇静安神作用，特别是失眠人群，多吃一些芹菜有助于改善。另外，芹菜含有的膳食纤维十分丰富，常吃可以减肥瘦身，燃脂脂肪，便秘好了，越吃越瘦了。
金钩海米木耳拌芹菜你学会了吗？赶紧试试吧！
