说到四季都吃过的一道菜，它就是青椒土豆丝，想必很多人都吃过，土豆搭配青椒味道非常棒，但是很多人炒土豆丝时第一步就错了，很多人直接下锅，其实做土豆丝一定要掌握3大技巧，保证土豆丝不粘锅，土豆又脆又美味，营养美味，健康养生，我们不妨聊一聊这道菜的一些烹饪技巧吧。炒土豆丝时，先放醋还是后放醋？很多人做错关键一步，难怪不好吃。
【青椒炒土豆丝的烹饪技巧】
食材明细：土豆2个，青椒3个，干辣椒少许，大蒜少许，醋少许，食盐少许，味精少许等等。
烹饪技巧1：将土豆去掉皮，将土豆切成皮，将土豆切成细丝，将土豆用清水泡发一下，还可以加上一些食盐。
烹饪步骤2：将锅中烧热，下大蒜一起煸炒，记得一定要大火，下土豆丝快速的翻炒，记得一道要记得下干辣椒，这样土豆丝才会更有味道。
烹饪步骤3：等待炒到断生，加上准备好的青椒丝，这样可以点缀一下菜色，味道和营养价值会更高。
烹饪步骤4：这个时候加快翻炒几下，加上一些食盐和鸡精，翻炒1分钟左右。
烹饪步骤5：一定记得要最后放醋，这样土豆更加有味道，记得这道菜的诀窍就是土豆一定要泡水，干辣椒入味，最后再放醋，学会这几点土豆丝绝对美味极了。推荐语：青椒土豆丝是一道平民的家常菜，土豆吃起来更加味道，加一些干辣椒更棒，具有开胃下饭，而且促进食物消化，而且促进细胞的繁殖，促进肠道蠕动，起到降压降脂，而且还不会长肉，早食早受益。
土豆不煮不炸，这道青椒土豆丝才有味道，你们学会了吗？
