今天为分享一道清肺润肺的菜肴，很多人网友当做国内最难吃的10大蔬菜之首，很多人觉得味道很难闻，口感也不佳，但是食用价值非常高，它就是凉拌鱼腥草，常食给你们的身体“大扫除”，润肺清肝，排出身体的有害物质，但是有一些人最好别吃，你们有没有吃过凉拌鱼腥草呢？接下来小编为大家伙具体的介绍一下吧。天然的“肺部清洁工”找到了，每天炒一盘，润肺清肝，早食早受益。
【凉拌鱼腥草的烹饪方法】
食材明细：鱼腥草350克，香菜少许，辣椒油少许，食盐少许，白糖少许等等。
烹饪步骤1：将买回来的鱼腥草理干净，将鱼腥草的须须去掉，将鱼腥草在食盐泡一会儿捞出来沥干。
烹饪步骤2：鱼腥草加食盐腌制一会儿，这个时候可以用来调料，碗中放少许的食盐，白糖，生抽，味精搅拌。
烹饪步骤3：将鱼腥草放在一个碗之中，加上之前配好的酱料，等10分钟左右搅拌一会儿。
烹饪步骤4：加上一些香菜和辣椒油搅拌几下，这道凉拌鱼腥草就做好了。
【食用凉拌鱼腥草的健康价值】
价值一：鱼腥草又名折耳根和臭草，鱼腥草是药还是餐桌上的美食，鱼腥草其实也富含很多营养，其中含有一些药用物质，能够起到清热解毒，消肿止痛的作用，而且还可以预防炎症，增强身体的抗病性能，抑制疾病的入侵。
价值二：鱼腥草是清肺排毒的食疗方，里面富含天然的抗生素，具有抵抗病毒和流感的作用，对于出现的咳血都有一定的效果，而且可以帮助排出身体的有害物质，清肺毒，有利于肺部的健康。
凉拌鱼腥草是清肺的健康食疗方，但是对于孕妇不要多食。
