今天分享一道色香味俱全的的美味，主要由胡萝卜和山药一起炒，胡萝卜是秋季的滋补蔬菜，看上去就非常有食欲，搭配一些山药更加美味，胡萝卜别再炖汤了，这道家常菜山药炒胡萝卜，绝对是暖胃健脾，改善视力的好帮手，特别对于孩子健康很有帮助，你们有没有吃过山药炒胡萝卜吗？接下来我们不妨聊一下此菜的相关知识吧。天然的“护眼菜”找到了，每天炒一盘，双眼明亮，视力越来越好。
【山药炒胡萝卜的烹饪技巧】
食材清单：胡萝卜2个，一根山药，少许的食用油，食盐少许，味精少许，青椒2个，一小勺蚝油等等。
烹饪步骤1：将胡萝卜去掉皮，将胡萝卜切成片备用，将山药去掉山药皮，将山药切成片备用。
烹饪步骤2：将山药用清水泡一回儿，去掉山药表面的黏液，将青椒切成块备用。
烹饪步骤3：将锅中加清水煮沸，将山药和胡萝卜过一遍凉水，捞出来以后备用。
烹饪步骤4：锅中加食用油，加上山药和胡萝卜一起煸炒，等待胡萝卜和山药炒到断生，加上食盐和生抽，少许蚝油翻炒。
烹饪步骤5：快速的煸炒几下，加上一些青椒一起炒，最后就可以出锅了。
推荐语：山药和胡萝卜是最健康的搭配，胡萝卜之中富含胡萝卜素，山药富含丰富淀粉，少许的矿物质和氨基酸等成分，能够起到健脾和胃，促进食物的吸收和代谢，促进肠道的蠕动，调理人们的身体，为你们身体成长打好基础。
其次，胡萝卜是天然的“护眼菜”，胡萝卜之中的胡萝卜素较多，还富含很多的维生素成分，对于眼睛很有帮助，帮助改善视力，修复受损的组织， 抵御视网膜病变，让你们的视力变好。
你们吃没有吃过山药搭配胡萝卜呢？
