民间自古就有冬吃萝卜夏吃姜的说法，可见冬天吃萝卜好处多多。其实，冬季的萝卜不仅清甜美味，而且营养价值也特别高，常吃能够增强免疫力，还可以理气助消化，尤其是煲汤别提多美味了！那么今天为大家分享一道白萝卜豆腐汤。下面一起来看看具体的做法吧！白萝卜和此物一起炖，补钙质，长个头，暖胃健脾，早食早受益。
【白萝卜豆腐汤的做法】
食材准备：白萝卜半根，豆腐一小块，盐、香葱、姜、胡椒粉适量。
烹饪步骤1：将白萝卜清洗干净之后，切成小块，放入盘中备用。
烹饪步骤2：将豆腐切成小块，放入盘中待用。
烹饪步骤3：炒锅烧热，倒入少许底油，将姜丝放入锅中，煸炒出香味。
烹饪步骤4：将萝卜块倒入锅中，加盐小火不断煸炒，去除萝卜的臭味，然后倒入适量清水或高汤，炖煮5分钟左右。
烹饪步骤5：将豆腐倒入锅中，继续炖煮5分钟，加入少许盐、胡椒粉和香葱末，搅拌均匀，即可盛出。
推荐语：白萝卜具有很好的促进消化作用，常吃能够促进肠道蠕动，降低便秘的发生。其次，白萝卜中含有大量维生素、微量元素等，可以满足机体营养需要，常吃能够提升机体的抗病能力，降低感冒等疾病的发生率。另外，白萝卜还有很好的抗癌作用，尤其是身体虚弱的人群，适当吃一些能够预防身体中癌细胞的产生。
而且，豆腐是公认的补钙之王，搭配白萝卜一起煮，钙质会更加容易吸收，促进碳水化合物和氨基酸的营养供给，还可以促进身高增长，暖胃健脾，消除炎症和预防咳嗽的症状。
白萝卜豆腐汤是一道清淡营养的美味，常吃具有很好的养胃助消化作用，特别适合秋冬季节食用。
