说到抗癌蔬菜之王和血管清洁工之称的蔬菜，很多人肯定会想到洋葱，说到洋葱大家伙肯定非常熟悉，洋葱有着独特的气味，洋葱的做法非常多，比方有洋葱炒土豆，洋葱炒牛肉等等。其实洋葱的食疗方非常多，洋葱煮水可以止咳，洋葱还可以搭配鸡蛋，这道洋葱炒鸡蛋是小编的拿手菜，口感细腻，具有软化血管，降低血压，排毒抗菌的作用，洋葱搭配鸡蛋味道更棒，你们知道怎么烹饪洋葱炒蛋吗？我们不妨来聊一聊吧。天然的“血管清洁剂”找到了，每天炒一盘，血管不堵，早食早受益。
【洋葱炒蛋的烹饪技巧】
准备2个洋葱，3个土鸡蛋，少许香葱，香油少许，味精少许，胡椒粉一小勺等等。
烹饪技巧1：将准备好的洋葱，去掉最外面的一层洋葱皮，洋葱洗干净，将洋葱切成丝备用。
烹饪技巧2：将一个大葱切成段备用，将几个鸡蛋磕在碗中，加一些食盐，少许的香油搅拌几下。
烹饪步骤3：先将鸡蛋下锅炒，记得要热锅热油，千万不要炒老了，炒好之后装盘出锅。
烹饪步骤4：锅中烧少许的花生油，下一些葱段和洋葱翻炒，中火快速煸炒，加上之前炒好的鸡蛋液翻炒。
烹饪步骤5：出锅前加上一些香油，少许葱段，食盐和胡椒粉翻炒，这样一些鲜嫩爽口的洋葱炒蛋出锅了，好吃到停不下来。
推荐语：洋葱是餐桌之上很常见的食材之一，洋葱之中含有硫磺素成分，能够起到抵抗血栓，降低胆固醇的作用，预防心血管疾病，搭配鸡蛋还有助于血管的健康，想要血管不堵塞，不妨要多食这道洋葱炒蛋，软化血管，保护心血管的健康，抵抗疾病的入侵，早食早健康。
其次，洋葱是一种滋补蔬菜，科学研究表明多食洋葱具有防癌抗癌的作用，预防肿瘤的作用，多食一种洋葱还可以增强骨骼密度，预防骨质疏松，增强细胞活性，洋葱搭配鸡蛋还可以补充营养，滋补身体，补充大脑，提高智力的作用。
你们喜欢这道洋葱搭配鸡蛋？（以上的图片出自网络）
