今天分享一起清肠又降压的家常菜，主要材料由芹菜和香干一起炒，色泽鲜艳，芹菜叶子和根茎营养价值都很高，芹菜和香干一起炒，美味下饭，营养价值出色，这道菜成本低，但是功效非常高，作为秋季养生菜别放过它，具有清肠瘦身，稳定血压等作用，你们吃没有吃过这道芹菜炒香干吗？接下来为你们具体聊一聊此菜的烹饪技巧吧。入秋后，遇见此菜别手软，美味又下饭，清肠又降压，血管通畅了。
【芹菜炒香干的烹饪技巧】
食材明细：准备嫩芹菜一把，香干250克，干辣椒少许，植物油少许，少许大蒜，食盐和鸡精等等。
烹饪步骤1：将嫩芹菜洗干净，将芹菜切成段备用，大蒜切成蒜泥，干辣椒切成段后备用。
烹饪步骤2：将香干过一遍热水捞出，将香干切成一条一条备用。
烹饪步骤3：锅中加少许油，加蒜泥和干辣椒煸炒，下香干一起翻炒，这样炒出来更有味道。
烹饪步骤4：加上绿色的芹菜，食盐少许，鸡精少许一起搅拌几下。
烹饪步骤5：出锅之前加一些醋和辣椒油，装盘食用。
【芹菜炒香干的价值】
价值一：芹菜是餐桌一种嫩叶蔬菜，叶子之中含有叶绿素，碳水化合物等成分，搭配香干的蛋白质和高钙的物质，美味又营养，为你们提供足够的钙质，促进个头的快速增长，而且口感也非常棒，解油腻，促进消化的作用。
价值二：芹菜是一种降压的蔬菜，芹菜之中有一种芹菜素的物质，是血管的守护神，有助于降低血压，预防血管的堵塞，降低胆固醇的含量，每天炒一盘，软化血管的作用，想要血管更健康，不妨要多食此菜哦。
