说到大葱很多人都相当的熟悉，北方人用酱料一起吃，大葱其实还有很多吃法，不仅仅可以作为一道菜的配菜，大葱搭配一些鸡蛋，吸收鸡蛋的营养，又有大葱的香味，现在在大城市里工作，时常会想到吃妈妈做的大葱炒鸡蛋，营养又健康，学会这道菜再也不用担心胃口不好了，那么怎样做出鲜嫩的炒鸡蛋呢？今天透露给你们这关键的几个小诀窍，鸡蛋又鲜又嫩，滋补身体，而且对于老年人的血管健康也有一定的帮助。不知道你们有没有吃过这道大葱炒蛋呢？一起详细的聊一聊吧。天然的“血管清洁工”发现了，美味又下饭，血管通畅了，早食早好。
【大葱炒鸡蛋的健康做法】
食材清单：大葱3根，4个土鸡蛋，香油少许，香葱少许，胡椒粉少许等等。
步骤1：先将3根大葱去掉根部，将大葱切成段备用。
步骤2：将4个鸡蛋打在一个容器里面，加上少许葱段，香油一滴，食盐少许。用筷子搅拌一下。
步骤3：先将锅烧热，加植物油少许，将搅拌好的鸡蛋液摊开，将鸡蛋液切成几个小块。
步骤4：将炒好的鸡蛋装盘，起锅后烧热油，下一些大葱段煸炒，等待大葱炒出香味来。
步骤5：将炒好的鸡蛋液一起煸炒，大葱和鸡蛋完美融合，最后加上一些生抽，食盐和少许鸡精即可。
【大葱炒鸡蛋的功效】
功效一：大葱是我们生活中的一种配菜，其实大葱可以搭配鸡蛋一起炒，大葱含有一些辛辣的物质，可以有效刺激小伙伴们的胃口，帮助改善脾胃功能，可以作为秋季开胃的菜肴，而且有助于排出汗液和有害的物质，抵抗一些病毒入侵，早食早健康。
功效二：炒鸡蛋的时候，加上一些大葱味道更香，而且对于血管健康有帮助，很多老年人都是由于血管堵塞，导致血管里面残留垃圾和有害物质，有助于血管的通畅，缓解老年病，降低血压和血脂，软化血管等作用，是一些秋季血管的“清洁工”，天天吃它都不腻，不妨试一试。
你喜欢这道大葱搭配土鸡蛋呢？
