今天分享大补的美味家常菜，现在猪肉上涨还不如吃牛肉，牛肉营养价值还更高，价格虽然也不便宜，但是滋补效果非常出色，搭配一些西芹一起炒，牛肉嫩滑可口，补血补铁，美味滋补，搭配西芹鲜味十足，你们有没有吃过西芹炒牛肉吗？怎样才可以炒出鲜美的西芹炒牛肉呢？接下来为网友具体聊一聊吧。它是天然“补血菜”，每天炒一盘，美味营养，补血补铁，气色红润。
【西芹炒牛肉的烹饪技巧】
食材清单：牛肉350克，西芹200克，淀粉少许，生抽少许，少许干辣椒，料酒和食盐少许等等。
烹饪步骤1：将西芹洗干净，将西芹切成段备用，将干辣椒和大蒜分别切好备用，生姜切成丝备用。
烹饪步骤2：将买回来的牛肉过一遍清水，将牛肉切成细丝或者片，提前将牛肉腌制一会儿，加上淀粉和生抽，料酒腌制一会儿。
烹饪步骤3：锅中加热油，下一些葱姜蒜爆香，等待炒出香味来，加上一些干辣椒煸炒，下牛肉大火煸炒。
烹饪步骤4：等待牛肉6成熟，加上一些西芹煸炒，加上一些生抽，少许料酒炒几下。
烹饪步骤5： 加上一些胡椒粉，少许食盐，味精少许，撒上一些香葱，均匀的搅拌几下。
推荐语：牛肉是第二肉制品，牛肉之中富含丰富的蛋白质，铁元素和丰富的营养物质，有助于促进血液的循环，改善气血的目的，而且搭配西芹味道非常棒，有助于调理身体，促进营养吸收和代谢，促进肌肉的发育，是一道非常健康营养的家常菜。
其次，西芹和牛肉是绝配，牛肉鲜香爽滑，西芹脆嫩爽口，吃起来帮助解油腻，滋润肌肤，保持血管健康，抵御一些疾病的作用，生活中可以多食这道西芹配牛肉。
你们吃过这道西芹炒牛肉？
